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In un mondo pieno di macchine da caffè espresso automatiche e macchine da caffè con Wi-Fi, c’è ancora molto da apprezzare in una classica macchina da caffè a filtro come la Braun MultiServe Plus. Questo nuovo modello è progettato per preparare un caffè a filtro che rispetta gli standard Golden Cup della Specialty Coffee Association (SCA), assicurandoti una tazza sempre eccellente.

La Braun MultiServe Plus offre diverse funzionalità extra, tra cui le opzioni per preparare caffè freddo con ghiaccio e cold brew. Puoi scegliere se preparare una singola tazza o una caraffa intera, senza bisogno di capsule. Per verificare se il caffè fosse davvero all’altezza, ho testato questa macchina nella mia cucina per tre settimane, preparando più tazze ogni giorno. Ecco come questa macchina da caffè si confronta con le altre migliori macchine da caffè che abbiamo recensito.

Prezzo del Braun MultiServe Plus e dove acquistarlo

La Braun MultiServe Plus Coffee Maker è una recente aggiunta alla gamma ed è disponibile a €149 direttamente dal sito ufficiale del produttore. Puoi trovarla anche presso i principali rivenditori come Amazon e Target, anche se in questi negozi i prezzi sono solitamente un po' più alti, intorno a €180.

design e caratteristiche della Braun MultiServe Plus Coffee Maker

A differenza di molte macchine da caffè che sono strette ma profonde, la Braun MultiServe Plus presenta un design ampio e orizzontale. Con i suoi 38 cm di larghezza, occupa sicuramente più spazio sul piano della cucina, ma questa disposizione rende il serbatoio dell’acqua da 1,5 litri facilmente accessibile e semplice da riempire.

Il serbatoio è dotato di una comoda maniglia sotto il coperchio, che permette di sollevarlo dalla base senza sforzo. Puoi riempirlo completamente e la macchina utilizzerà solo la quantità d’acqua necessaria per ogni preparazione. In questo modo, non sarà necessario riempirlo ogni volta che fai il caffè, rendendo la routine mattutina più pratica ed efficiente.

La macchina da caffè presenta eleganti finiture in acciaio inox abbinate a un corpo in plastica nera dal design classico. Una pratica manopola frontale consente di selezionare facilmente la quantità desiderata, offrendo sette opzioni: da una singola tazza da 150 ml fino a una caraffa intera da 10 tazze.

Sotto l'orologio digitale si trovano grandi pulsanti intuitivi per personalizzare la preparazione. Puoi scegliere tra le modalità oro, forte, cold brew o ghiacciato, e regolare il timer, la piastra riscaldante o avviare il processo di decalcificazione con un semplice tocco.

Questa macchina include una caraffa in vetro dal design alto e stretto, pensata per trattenere l'umidità e aiutare a prevenire il gusto amaro del caffè. La caraffa permette di versare facilmente senza sforzo, anche se la sua apertura stretta può rendere più difficile la pulizia a mano.

La pulizia può risultare un po’ complicata: avrai bisogno di uno scovolino per bottiglie per raggiungere ogni angolo e assicurare una pulizia accurata. D’altro canto, la piattaforma integrata ribaltabile è una soluzione intelligente per preparare porzioni singole: ti permette di avvicinare la tazza all’erogatore, evitando schizzi e mantenendo il piano di lavoro pulito.

Questa macchina da caffè include anche un filtro riutilizzabile con finitura dorata, un misurino doppio per il caffè e un filtro a carbone per il serbatoio dell’acqua, rendendo semplice preparare ogni volta un caffè fresco e ricco di aroma.

Recensione delle prestazioni della macchina da caffè Braun MultiServe Plus

Per valutare come il Braun MultiServe Plus si confronta con altri principali produttori di caffè, l'ho testato nella mia cucina per circa un mese. Ogni mattina preparavo una caraffa di caffè caldo e, di tanto in tanto, mi concedevo una tazza fresca nel pomeriggio.

Caffè caldo

Scopri tutto quello che c’è da sapere sul caffè caldo. Dai consigli per la preparazione alle idee per servirlo, esplora i modi migliori per gustare una tazza di caffè fumante a casa o fuori casa. Che tu sia un vero appassionato o stia muovendo i primi passi, troverai suggerimenti utili per rendere ogni tazza il tuo momento di piacere.

Ogni mattina, io e mio marito iniziamo la giornata condividendo una caffettiera di caffè caldo, quindi usiamo questa macchina per preparare una caraffa intera.

La preparazione è semplice: basta riempire il serbatoio dell'acqua, aggiungere il caffè macinato e premere il tasto di avvio. Si può scegliere tra filtri di carta a forma di cono oppure il filtro riutilizzabile in oro incluso con la macchina. Abbiamo provato entrambe le opzioni e la qualità del caffè è risultata costante ogni volta.

Di solito selezioniamo l'impostazione "Gold", che segue le linee guida degli esperti per l'infusione, e il nostro caffè risulta sempre ricco e saporito, senza tracce di amarezza. Subito dopo la preparazione, il caffè viene servito caldo a 80°C.

La piastra riscaldante regolabile è davvero comoda e permette di scegliere per quanto tempo mantenere caldo il caffè. Anche dopo 30 minuti dalla preparazione, il caffè rimasto nella caraffa era ancora ben caldo, a 81°C.

Dopo aver preparato decine di caraffe con questa macchina del caffè, la mia principale perplessità riguarda le opzioni limitate di capacità della caraffa. Si può scegliere solo tra mezza caraffa (circa 5 tazze) o una caraffa intera (10 tazze). Mezza caraffa è appena sufficiente per due tazze di medie dimensioni, mentre una caraffa intera spesso lascia del caffè avanzato.

Sarebbe molto più comodo avere ulteriori opzioni per la quantità di caffè da preparare, dato che molte altre macchine a filtro permettono di selezionare il numero esatto di tazze desiderate.

Con ghiaccio

Il MultiServe Plus rende facile preparare il caffè direttamente sopra il ghiaccio, perfetto per un rinfrescante caffè freddo a casa. Basta selezionare la quantità desiderata e riempire la tazza o la caraffa a metà con ghiaccio prima di avviare l’erogazione. Grazie al pulsante dedicato “Over Ice” sul pannello di controllo, il procedimento è semplice quanto preparare un caffè caldo.

Durante la prova della funzione per il caffè freddo, ho preparato una singola porzione direttamente in un bicchiere alto. La macchina ha impiegato circa un minuto per avviarsi e ha terminato l’erogazione di 240 ml in soli due minuti. Il caffè era leggermente più freddo e ha sciolto circa metà del ghiaccio, ottenendo così una bevanda ben refrigerata.

Ciò che mi ha colpito di più è stato il gusto intenso—senza alcun sentore annacquato, cosa che spesso accade con le macchine per il caffè freddo. Il risultato è stato un delizioso caffè freddo paragonabile a quello di una caffetteria, rendendo questa modalità un’opzione ideale per le giornate calde.

Cold Brew

La macchina da caffè MultiServe Plus offre una pratica funzione per il cold brew, che permette di preparare una bevanda fresca in meno di 13 minuti. Pur non essendo solitamente un’amante del cold brew, ho voluto testare questa modalità per valutarne le prestazioni.

Ci sono alcune differenze fondamentali nel processo di estrazione a freddo con questa macchina. Invece del filtro dorato, è necessario utilizzare un filtro di carta. Anche la quantità di caffè macinato consigliata varia e, sebbene sia possibile scegliere tra diverse dimensioni di erogazione, la quantità massima ottenibile è di 5 tazze, ovvero mezza caraffa.

Ho deciso di preparare 600 ml di cold brew coffee e il processo di estrazione ha richiesto circa 15 minuti, più del tempo indicato nelle istruzioni. Il caffè è uscito lentamente, gocciolando a intervalli e facendo delle pause per permettere ai fondi di assorbire bene l’acqua. Anche se avevo selezionato l’impostazione per 600 ml, alla fine ho ottenuto circa 480 ml di cold brew. Come spiegato nel manuale, una parte dell’acqua viene assorbita dal caffè macinato, quindi è normale che la quantità finale sia inferiore.

Dopo l’estrazione, le istruzioni consigliano di raffreddare il caffè in frigorifero per 15 minuti e poi aggiungere circa il 30% di ghiaccio per diluirlo. Ho seguito questi passaggi per preparare la mia tazza, ma continuo a preferire il gusto delle versioni classiche, sia calde che fredde. Il cold brew mi è sembrato più amaro del previsto e anche mio marito ha notato che mancava quella morbidezza tipica che ci si aspetta da un buon cold brew.

Confronto e recensione della macchina da caffè Braun MultiServe Plus

Se desideri la flessibilità di preparare sia caraffe intere che singole tazze di caffè, ci sono diverse macchine da caffè versatili che vale la pena considerare. Se ti trovi bene a usare le capsule, la Keurig K-Duo Hot & Iced si distingue come una delle migliori scelte. Può preparare sia bevande calde che fredde e offre quattro dimensioni per il servizio singolo, oltre a quattro dimensioni per la caraffa, rendendola perfetta per ogni occasione.

Per chi preferisce evitare le capsule, la GE Profile Smart Grind & Brew Coffee Maker è un'altra ottima opzione. Questo modello è dotato di macinacaffè integrato a macine e ha la certificazione SCA, permettendoti di preparare dal classico caffè da 180 ml (6 once) fino a una caraffa da 12 tazze. Grazie all'app dedicata, puoi regolare facilmente impostazioni come il tempo di pre-infusione e la temperatura dell'acqua, per un'esperienza di estrazione su misura.

Tieni presente, però, che questa avanzata macchina da caffè con intelligenza artificiale ha un prezzo superiore rispetto alla Keurig Braun MultiServe Plus e solitamente costa intorno ai 280-300 €.

Vale la pena acquistare il Braun MultiServe Plus?

La Braun MultiServe Plus è una scelta eccellente per chi cerca una macchina da caffè semplice da usare che garantisca risultati deliziosi.

Questa macchina versatile prepara rapidamente sia caffè caldo che freddo, e puoi facilmente scegliere se fare una caraffa intera o una singola tazza, con il caffè che viene erogato direttamente nella tua tazza. Funzionalità pratiche come il supporto ribaltabile per la tazza e la piastra riscaldante regolabile rendono l'utilizzo ancora più comodo.

L'unico piccolo difetto è che la caraffa può essere un po' difficile da pulire perché l'apertura è piuttosto stretta. Tuttavia, utilizzando uno scovolino, la pulizia diventa semplice.