Con l'arrivo dell'estate, gustare un rinfrescante cold brew è un modo fantastico per affrontare il caldo. Il cold brew è un'alternativa morbida e saporita al caffè caldo, e prepararlo a casa è più semplice di quanto si possa pensare. Ho provato ad usare l'adattatore per drip coffee cold brew PUCKPUCK, progettato per funzionare con un AeroPress, per vedere se è facile da usare, se produce un caffè gustoso e se vale l'investimento di 36 dollari.

What is a cold brew coffee?

A cold brew is made with cold water, and it’s not the same as iced coffee, which is regular coffee made with hot water and cooled down. The brewing process is different, and the coffee grounds are steeped in cold water for a long period. If your idea is to grab a quick homebrew coffee and go, this isn’t for you.

Branding

Before getting stuck into making a cold brew with the PUCKPUCK, I would buy the PUCKPUCK cold brew adapter for the name and packaging alone.

It certainly hits a spot and scores top points for branding. I recently tried the 2Pour AeroPress accessory that makes two brews at once, but the branding and packaging design doesn’t come close to the PUCKPUCK. Having previously worked for a design company, I know the importance branding can play in a purchase.

But, despite the funky design, the PUCKPUCK has to prove itself in terms of performance.

What's included

All'interno della confezione troverai un filtro blu che si svita in due parti, un filtro antischizzi, e una camera d'acqua e ghiaccio con un coperchio. Riceverai anche un pratico libretto di istruzioni con passaggi semplici per preparare un delizioso caffè cold brew.

The PUCKPUCK is designed to work with an AeroPress, so if you don’t already own one, you’ll either have to make a purchase, or find an alternative way to make a cold brew drip coffee.

Apart from an AeroPress and a filter paper, you’ll also need 38g of medium ground coffee (slightly coarser than you would normally use to make an AeroPress coffee), 400ml of water and 100g of ice. You’ll also need a jug, or large enough vessel to contain the brewed coffee.

Come funziona il PUCKPUCK?

Se sei abituato a preparare un caffè con una AeroPress, troverai il PUCKPUCK molto semplice da usare. Ecco una panoramica semplice dei passaggi che ho seguito la prima volta che ho provato il PUCKPUCK, rendendo il processo facile e senza complicazioni.

PUCKPUCK1. Pop out the splash filter from the blue PUCKPUCK device. My son spotted the sticker and swiped it up for safe keeping!

2. Rinse the three parts under water and shake off any excess water.

3. Twist the two sections of the PUCKPUCK together, ensuring the side vents are clear.

Add a paper filter to the AeroPress filter and screw it into the base. (see original for detailed steps)

Place the AeroPress onto your chosen vessel.

Add 38g of coffee to the AeroPress, medium-ground works best, and give the chamber a shake.

Carefully drop the PUCKPUCK filter on top of the coffee grounds. I found this was a bit tricky as it landed at an angle, and I had a couple of attempts before I got it right.

Enjoy a smooth and aromatic cup of coffee with this simple brewing method.

Mettere tutto in posizione

1. Metti il disco sulla parte superiore dell'AeroPress.

2. Avvita il contenitore dell'acqua incluso sulla parte superiore del disco, oppure usa una bottiglia di acqua minerale se prepari una bevanda portatile all'aperto.

3. Aggiungi 100 g di ghiaccio seguito da 400 ml di acqua.

Regola il filtro

1. Molto lentamente, ruota il disco in senso antiorario. All'inizio potrebbe sembrare un po' difficile, ma vedrai le gocce iniziare a scendere dalla valvola.

2. La velocità di gocciolamento consigliata è di circa 50 gocce al minuto, il che porta a un tempo di infusione di circa 2,5-3 ore. Per un controllo più preciso, è disponibile l'app PuckPuck da scaricare su dispositivi Android e iOS. Anche se non l'ho testata personalmente, potrebbe essere utile se desideri maggiore precisione.

Lento e costante

Preparare un caffè a goccia lenta richiede pazienza. Se hai fretta di caffeina, considera di preparare prima un caffè AeroPress veloce o di iniziare il cold brew la sera prima.

Per una guida visiva, Joshua di Alternative Brewing ha creato un video utile su YouTube che mostra come preparare il cold brew con AeroPress.

Godersi il proprio cold brew è semplice e versatile. Una volta preparato il caffè con il metodo a infusioni lente, si può berlo subito con ghiaccio, aggiungere latte o un dolcificante, oppure conservarlo in frigorifero per fino a due settimane. Si abbina bene anche con ghiaccio o acqua calda, offrendo molteplici modi per gustare la propria bevanda preferita. Personalmente, ho apprezzato un bicchiere con ghiaccio subito dopo la preparazione e ho conservato il resto in frigorifero per gustarlo più tardi, rendendo facile avere un caffè rinfrescante ogni volta che si desidera.

Is the PUCKPUCK worth it?

It did taste like a premium coffee, but $36 is a step price to pay when you consider you can pick up an AeroPress for $34.

It's also relatively easy to use, once you get used to how to set the filter, which doesn't take long. Plus, it's lightweight and portable, so you can take it on your travels packed up with your AeroPress.

Although the price is steep, the PUCKPUCK's packaging is fun and would make an excellent gift for anyone who is nuts about their brew. I'm not sure I would pay out for it otherwise.