Con l’estate ormai alle porte, una tazza fumante di caffè potrebbe non essere la scelta ideale quando si cerca di rinfrescarsi. Per fortuna, gli amanti del caffè hanno molte alternative per godersi la loro dose di caffeina senza il calore.

Il cold brew offre una variante fresca della tua bevanda preferita ed è sorprendentemente semplice da preparare a casa. Ho deciso di provare a fare il cold brew utilizzando un adattatore a filtro progettato per funzionare con l’AeroPress. È stato facile da usare? Ha prodotto un caffè gustoso? E vale la pena l’investimento? Scopriamolo insieme.

Che cos'è il caffè cold brew?

Il caffè cold brew si prepara lasciando in infusione il caffè macinato in acqua fredda per un lungo periodo di tempo, ottenendo così una bevanda liscia e rinfrescante. A differenza dell'iced coffee, che si ottiene partendo da caffè caldo raffreddato con il ghiaccio, il cold brew utilizza un processo di estrazione lenta con acqua fredda. Se cerchi un caffè veloce da portare via, il cold brew potrebbe non essere la scelta migliore, poiché richiede tempo per essere preparato.

Branding

Prima ancora di iniziare a preparare il cold brew con il PUCKPUCK, il nome originale e il packaging accattivante sarebbero già sufficienti a convincermi ad acquistare l'adattatore PUCKPUCK per cold brew.

L'identità visiva del marchio si distingue davvero e lascia un'impressione forte. Recentemente ho provato un altro accessorio per AeroPress che permette di preparare due tazze contemporaneamente, ma il suo branding e il design della confezione non avevano lo stesso fascino del PUCKPUCK. Avendo esperienza nel campo del design, so quanto l'immagine di un marchio possa influenzare la decisione d'acquisto.

Tuttavia, anche con il suo design audace, il PUCKPUCK deve ancora dimostrare il suo valore in termini di prestazioni.

Cosa è incluso

Nella confezione troverai un filtro blu che si divide in due parti, un filtro anti-schizzo e una camera per acqua e ghiaccio completa di coperchio. È incluso anche un pratico libretto di istruzioni che ti guida passo dopo passo per preparare comodamente il cold brew a casa.

Il PUCKPUCK è stato progettato appositamente per essere utilizzato con una AeroPress, quindi, se non ne possiedi già una, dovrai acquistarla oppure trovare un altro metodo per preparare il cold brew drip coffee.

Per iniziare, ti serviranno una AeroPress, un filtro di carta, 38 grammi di caffè macinato medio (un po' più grosso rispetto a quello che useresti normalmente per l'AeroPress), 400 ml di acqua e 100 grammi di ghiaccio. Assicurati inoltre di avere una caraffa o un contenitore capiente per raccogliere il caffè appena estratto.

Come funziona il PUCKPUCK?

Se hai già esperienza con la preparazione del caffè con AeroPress, troverai il PUCKPUCK semplice da usare. Ecco una guida rapida basata sulla mia prima esperienza con il PUCKPUCK.

PUCKPUCK

1. Rimuovi il filtro antispruzzo dal dispositivo PUCKPUCK blu. Se c'è un adesivo, mettilo da parte in un luogo sicuro.

1. Risciacqua tutte e tre le parti sotto l'acqua corrente e scuoti per eliminare l'acqua in eccesso.

1. Avvita insieme le due sezioni del PUCKPUCK, assicurandoti che le prese d'aria laterali rimangano libere per garantire le migliori prestazioni.

Istruzioni per AeroPress1. Inserisci un filtro di carta nel tappo dell’AeroPress e avvitalo saldamente alla base.

2. Posiziona l’AeroPress sulla tua tazza o caraffa preferita.

3. Aggiungi 38 g di caffè macinato medio nella camera e scuoti delicatamente per livellare il caffè.

4. Posiziona con attenzione il filtro PUCKPUCK sopra il caffè macinato. Prenditi il tempo necessario per assicurarti che sia ben posizionato; potrebbe volerci qualche tentativo per farlo correttamente.

Preparare il tuo Cold Brew1. Posiziona il PUCKPUCK sopra l'AeroPress.

2. Collega il contenitore dell'acqua sulla parte superiore del PUCKPUCK. Se sei fuori casa, puoi utilizzare una comune bottiglia d'acqua minerale per preparare il caffè anche in viaggio.

3. Aggiungi 100 g di ghiaccio, poi 400 ml di acqua.

Regolazione del filtro1. Ruota delicatamente il PUCKPUCK in senso antiorario per regolare la velocità del gocciolamento. All’inizio potrebbe sembrare un po’ instabile, ma presto vedrai le prime gocce cadere dalla valvola.

2. Cerca di ottenere una velocità di circa 50 gocce al minuto. Questo processo lento richiederà circa 2 ore e mezza o 3 ore. Per un controllo più preciso, puoi utilizzare l’app PUCKPUCK, disponibile per dispositivi Android e iOS.

Prenditi il tuo tempoLa pazienza è fondamentale per preparare un ottimo cold brew con il metodo slow drip. Se hai bisogno di caffeina subito, meglio fare prima un caffè AeroPress tradizionale. Altrimenti, organizza la preparazione la sera prima per gustarlo il giorno dopo.

Se preferisci una guida visiva passo dopo passo, guarda questo utile video su YouTube realizzato da Joshua di Alternative Brewing.

Come Gustare il Tuo Caffè

Dopo aver preparato il tuo caffè a estrazione lenta, puoi assaporarlo subito oppure conservarlo in frigorifero fino a due settimane. Gustalo con ghiaccio, aggiungi latte o diluiscilo con acqua calda: la scelta è tua. Questa flessibilità ti permette di personalizzare l’esperienza del caffè cold brew secondo i tuoi gusti.

Ad esempio, puoi versarti subito un bicchiere rinfrescante con ghiaccio appena è pronto e conservare il resto in frigo per godertelo più tardi.

Vale la pena acquistare il PUCKPUCK?

Il PUCKPUCK offre un'esperienza di caffè di alta qualità, ma il suo prezzo di 36 € è piuttosto elevato, soprattutto considerando che puoi acquistare un AeroPress a meno. Ad esempio, l'AeroPress Original Coffee Press è attualmente disponibile a circa 34 €.

Tra i lati positivi, il PUCKPUCK è facile da usare una volta che si prende confidenza con il filtro, e il suo design leggero e portatile lo rende perfetto per i viaggi—soprattutto se abbinato al tuo AeroPress.

Nonostante il costo elevato, la confezione giocosa del PUCKPUCK lo rende un regalo divertente per gli appassionati di caffè. Tuttavia, a meno che tu non sia davvero appassionato di sperimentare con le tue preparazioni, potresti voler valutare se rappresenti davvero un investimento utile per le tue esigenze.