Se Apple progettasse mai la macchina da caffè definitiva per gli amanti del cold brew e del caffè nitro, probabilmente assomiglierebbe molto alla Cumulus, che costa 695 €.

Recentemente ho avuto l’occasione di vedere la Cumulus dal vivo, e la prima cosa che mi ha colpito è stato il suo design elegante e minimalista. Con un prezzo di 695 €, è senza dubbio un prodotto di lusso rispetto alle classiche macchine da caffè a capsule come la Keurig. Tuttavia, le sue funzionalità potrebbero giustificare l’investimento, soprattutto dopo averla vista in azione.

La caratteristica che la distingue è la capacità di preparare caffè freddo e cremosi shot di espresso quasi all’istante. Ma ciò che mi ha davvero impressionato è stata la sua esclusiva tecnologia "Cold Cloud".

Questo sistema innovativo estrae azoto dall’aria per creare un cold brew nitro cremoso, offrendo una bevanda liscia e schiumosa simile a una pinta di Guinness versata a regola d’arte.

Dopo aver inserito la capsula di caffè tostato scuro, selezionato l’impostazione Nitro e premuto start, ho osservato mentre 300 ml di caffè freddo venivano preparati in meno di un minuto. Il caffè scorreva nel bicchiere con le classiche bollicine a cascata, terminando con una schiuma vellutata sulla superficie.

Questa macchina per cold brew a capsule è già disponibile in due colori al prezzo di 695 €. Le capsule costano tra i 25 € e i 27 € per una confezione da 10, e puoi attivare un abbonamento periodico per maggiore comodità.

In poche parole, è stato divertente guardare il processo di estrazione tanto quanto gustare il risultato finale.

Le capsule stesse sono compatte e hanno una forma che ricorda un piccolo fusto, aggiungendo un tocco di originalità all’esperienza. Attualmente sono disponibili otto varianti di capsule, inclusa un’opzione decaffeinata. Le capsule si acquistano esclusivamente dal sito ufficiale Cumulus e possono arrivare a costare fino a 60 € per una confezione da 10, anche se la maggior parte si aggira sui 25-27 €. In pratica, ogni tazza viene a costare circa 2,50-3 €, leggermente più di un normale caffè filtro, ma circa la metà rispetto a un Nitro Cold Brew formato grande acquistato in una grande catena di caffetterie a Milano o Roma.

E per chi ama sperimentare, la Cumulus apre nuove possibilità—come creare il perfetto espresso martini direttamente a casa.

Gli espresso martini sono sempre un successo tra gli ospiti, ma aspettare che l’espresso caldo si raffreddi può togliere il divertimento dal preparare un cocktail. La macchina Cumulus rivoluziona l’esperienza, preparando espresso freddo all’istante, così puoi gustare il tuo drink senza attese.

Aggiungi un tocco di sciroppo naturale e otterrai un espresso martini delizioso, all’altezza di quelli serviti nei migliori locali.

Il prezzo di €695 è certamente importante—soprattutto considerando che funziona solo con capsule proprietarie—ma la Cumulus colma una lacuna per gli amanti del caffè che desiderano preparare cold brew o bevande in stile nitro a casa, in modo rapido e semplice. Molte macchine da caffè di fascia alta hanno prezzi simili, quindi questa soluzione può essere interessante per chi dà valore a praticità e innovazione.

Per chi, come me, beve solo caffè freddo—alternando capsule già pronte e concentrati acquistati nei negozi—la Cumulus rappresenta il massimo upgrade per la caffeina. Grazie alle sue funzionalità avanzate e al design elegante, è un complemento di stile per qualsiasi cucina.