Di recente ho provato una delle più recenti e innovative macchine da caffè a filtro sul mercato: la Luxe Brewer.

A differenza delle caffettiere a percolatore, delle French press, delle moka o delle macchine per il caffè filtro manuale, che hanno tutte i loro metodi di estrazione unici, questa macchina funziona immergendo la polvere di caffè in acqua a una temperatura appena sotto il punto di ebollizione. Il caffè poi filtra attraverso un filtro e si raccoglie in una caraffa o in una brocca, dando vita a una bevanda dal gusto morbido e costante.

La Luxe Brewer utilizza una tecnica di infusione statica invece che l'agitazione, permettendo di ottenere un caffè delizioso molto più rapidamente di quanto si possa pensare. Sono riuscito a preparare ben 12 tazze di caffè caldo e fresco in soli 3 minuti.

Sebbene espresso e caffè filtro offrano sapori ben distinti, imparare a usare una macchina per espresso può essere complesso. A volte si desidera semplicemente una tazza di caffè veloce, senza dover regolare la pressione o dosare con precisione la quantità di polvere. Se cerchi un modo pratico per preparare un buon caffè a casa e vuoi evitare le complessità delle macchine da espresso, la Luxe Brewer potrebbe essere la scelta perfetta per te.

Caffè super veloce con un solo tocco

Scopri la rapidità fulminea del caffè con Luxe Brewer. Questa innovativa macchina da caffè a filtro prepara 12 tazze di caffè nero fresco in soli 3 minuti e 15 secondi—più velocemente della maggior parte delle macchine tradizionali.

Preparare il caffè è semplicissimo: basta aggiungere il caffè macinato nel filtro, riempire il serbatoio d'acqua con la quantità desiderata e premere "Brew". Ecco tutto ciò che serve per gustare ogni volta un caffè veloce e delizioso.

Mentre le migliori macchine per espresso richiedono una macinatura perfetta, una pressatura precisa, un dosaggio accurato e spesso anche una bilancia da caffè, questo processo può sembrare complicato per alcuni. È assolutamente comprensibile.

Personalmente, adoro il gusto intenso dell’espresso rispetto al caffè filtrato. Tuttavia, se preferisci velocità e praticità, una macchina per il caffè americano potrebbe essere più adatta a te.

Detto ciò, la Luxe Brewer si distingue per la sua capacità di preparare un caffè davvero delizioso. Ho provato diversi modelli di caffettiere a filtro molto apprezzati, ma nessuno ha eguagliato il gusto ricco offerto dalla Luxe Brewer.

La Luxe Brewer è certificata dalla Specialty Coffee Association (SCA), il che significa che rispetta standard fondamentali di progettazione e prestazioni. Pur non garantendo un caffè perfetto ogni volta, rende la preparazione molto più semplice—grazie soprattutto al suo controller PID integrato, che assicura un controllo stabile della temperatura per risultati sempre eccellenti.

Il sogno di ogni sperimentatore

Quando pensi ai classici diner americani degli anni '50, forse immagini una cameriera cordiale che riempie la tazza di caffè all'infinito. Quest'immagine nostalgica è spesso legata al caffè filtro: forte, scuro e intenso. Ma con il Luxe Brewer, l’esperienza è tutta un’altra storia.

Il Luxe Brewer è perfetto per chi ama sperimentare con il caffè. Non sei vincolato a misure precise o a una determinata granulometria. Puoi tranquillamente usare il tuo macinacaffè preferito e la tua bilancia da caffè per trovare il rapporto acqua-caffè ideale per te. Personalmente preferisco un rapporto 1:18: ad alcuni potrebbe sembrare leggero, ma per me è perfetto.

Se preferisci un caffè dal gusto deciso e intenso, prova a ridurre il rapporto tra caffè e acqua fino a 1:15. Puoi anche utilizzare una macinatura più fine per ottenere un sapore più forte. Personalmente, trovo che questo metodo non si abbini bene ai chicchi tostati chiari, quindi preferisco mantenere un rapporto di 1:18 usando una macinatura media-grossa.

Questa è la bellezza della Luxe Brewer: è pensata per una preparazione senza stress. Non serve pesare le dosi con precisione o raggiungere alte pressioni come con una macchina per espresso.

Se hai pazienza di aspettare che l’acqua filtri, puoi anche preparare un caffè molto intenso e scuro utilizzando una macinatura fine e meno acqua. Anche se il gusto potrebbe risultare troppo forte, la versatilità di questa caffettiera rende facile e divertente sperimentare.

Voglia di Cold Brew? Ci pensiamo noi

Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare e molte delle migliori macchine da caffè oggi includono una funzione dedicata proprio alla preparazione del cold brew. Anche la Luxe Brewer offre questa opzione, aggiungendo praticità all’esperienza.

Ma è davvero indispensabile?

Non necessariamente. Puoi facilmente preparare il cold brew con una French press (la mia preferita è la Espro P7), senza dover occupare la macchina del caffè filtro per le ore necessarie alla preparazione del caffè freddo.

Di solito preparo il caffè freddo lasciandolo in infusione per almeno 12 ore, spesso anche fino a 16 ore. Questo significa che non posso utilizzare il mio Luxe Brewer per il caffè caldo durante questo periodo.

Anche se apprezzo la funzione per il caffè caldo del Luxe Brewer, probabilmente non userò spesso l’impostazione per il cold brew. Tuttavia, la modalità cold brew è un’ottima opzione se vivi in un clima caldo e preferisci il caffè freddo nei mesi estivi.