The London Coffee Festival is the highlight of my year, every year. As a Homes Editor who writes about the best coffee makers on a daily basis, I feel right at home surrounded by independent roasters and innovative coffee gear.

And if you're wondering how many espressos I drank, I think I blacked out after coffee number 9.

But even countless coffees didn't stop me from pining after the latest and greatest coffee tech the "biggest coffee party on earth" had to offer. From AeroPress to Fellow, I saw some seriously cool tech that I can't stop thinking about.

Be warned: not all of these products are available to buy yet, and some of them are still in development. But if this coffee tech is a sign of the innovations to come, I think my job's safe for another year.

Fellow Espresso Series 1

Sono arrivato presto al festival nel giorno dell'apertura e sono andato direttamente alla nuova Fellow Espresso Series 1. Tuttavia, era così popolare che l'area era animata da appassionati di caffè, rendendolo quasi un grande evento. Successivamente, ho avuto finalmente l'opportunità di vedere da vicino la prima macchina da espresso di Fellow, ed è ancora più impressionante dal vivo. La finitura elegante e moderna è sorprendentemente ordinata, e mi sono mentalmente chiesto se sarebbe riuscita a entrare sul mio bancone già affollato.

Ho anche cercato di scoprire se Fellow ha in programma di lanciare un macinino da espresso abbinato alla Series 1, ma lo staff era molto riservato. In ogni caso, l'espresso che ho gustato, preparato dai rinomati torrefattori di caffè londinesi Watch House usando il macinino Opus di Fellow, era assolutamente eccellente.

Anche se dovrò aspettare circa sei mesi per provarlo di persona e vedere se si meriterà un posto tra le nostre migliori macchine da espresso, è stato emozionante assistere a questo macchinario in azione.

Se desideri prenotare in anticipo la Series 1, è disponibile al prezzo di 1.199 dollari, più 100 dollari di crediti Fellow Drops. Le prenotazioni per i clienti europei non sono ancora aperte. preorder the Series 1

Recensione e guida all'acquisto del macinino manuale Pietro

Il Pietro è senza dubbio uno dei macinini da caffè manuali più eleganti disponibili, combinando un design raffinato con materiali di alta qualità. La sua finitura in acciaio freddo e la forma verticale lo rendono un elemento di grande impatto su qualsiasi piano di lavoro, aggiungendo un tocco di lusso alla tua postazione caffè.

Realizzato dall'azienda italiana Fiorenzato, rinomata per i suoi macinini elettrici, il Pietro rende omaggio al fondatore Pietro Fiorenzato. È dotato di innovativi macinini verticali piatti da 58 mm, che permettono di macinare facilmente per ogni tipo di caffè, dall'espresso al filtro. Disponibile in una vasta gamma di colori belli e vivaci, puoi esplorare le opzioni sul sito dell'azienda.

Puoi trovare il Pietro nel Regno Unito tramite Sigma Coffee a circa 360 sterline, e negli Stati Uniti tramite Seattle Coffee Gear for $475.

3. xBloom Studio

L'xbloom potrebbe non essere un nome nuovo per te, ma lo è per me. Ora disponibile per la distribuzione nel Regno Unito attraverso BrewedByHand, questa è la prima volta che ho potuto sperimentare da vicino questo innovativo dispositivo per la preparazione del caffè con goccia. E, a dirla tutta, non mi ero reso conto di quanto fosse intelligente fino ad ora.

Il mio primo assaggio è stato da una caraffa appena preparata — ed era eccezionale. Succoso, fresco e vivace — esattamente il tipo di caffè che adoro, e che non sarei in grado di fare facilmente a casa senza molte prove e tentativi.

Ciò che impressiona è che l'xbloom gestisce tutte le regolazioni in modo automatico. Basta toccare un tag NFC sopra la macchina, e questa si configurerà da sola per la preparazione perfetta — senza bisogno di indovinare.

Il design è studiato con attenzione. Include una bilancia integrata molto sensibile per la preparazione manuale, e le sue attrezzature permettono di utilizzarlo anche come macinino per espresso o altri metodi di preparazione.

Durante la preparazione, l'acqua scorre in modo circolare, simile a quando si versa con una kettle a collo di cigno, e la macchina scuote delicatamente la tazza di infusione per mescolare i fondi, aiutando a prevenire l'agglomeramento e garantendo un'estrazione uniforme.

Ne ho assolutamente bisogno in cucina. È disponibile per i clienti italiani a €599 su xBloom.com.

4. Aeropress Go Plus: il miglior caffè portatile per viaggiare

Confession time: I've never tried the AeroPress. But if I was to try one, I think it'd be the new Go Plus is $89.95. It's totally portable, pouring coffee directly into a tumbler that also doubles as a storage container when you're done. Plus, it comes in pink.

The custom travel tumbler comes with a magnetic leak-resistant lid and a built in filter holder, meaning I could take it on those family trips where you're otherwise stuck drinking instant coffee.

As a newly-minted coffee snob, some portable coffee gear is becoming an essential.

The Go Plus is $89.95 or £85.99 and comes in three colors.

5. barra di collegamento tocco singolo

Durante l'esplorazione di un vivace festival, uno stand minimalista ha attirato la mia attenzione. Il marchio è LinkBar, e potrebbe rappresentare un'anticipazione del futuro delle caffetterie.

Questo sistema innovativo di distributori di caffè e latte sotto banco funziona come un rubinetto di alta gamma, ma il caffè e il latte che eroga sono di qualità molto superiore alle solite bevande da ufficio o anche a molte offerte delle caffetterie tradizionali.

Ho gustato un piccolo latte preparato in meno di 15 secondi. La micro-schiuma era liscia e vellutata, e il caffè aveva un sapore ricco e deciso, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.

Anche se il mio luogo di lavoro potrebbe impiegare del tempo prima di adottare questa tecnologia avanzata, è stimolante immaginare che i LinkBar possano presto comparire in grandi spazi aziendali o nelle caffetterie locali.

Se questo è il futuro del caffè, posso affermare con certezza che unisce innovazione e gusto eccellente.