Una volta ho commesso l’errore di acquistare la macchina per espresso sbagliata—una lezione che mi è costata cara. Da amante del buon caffè ma inesperto di espresso, avevo scelto una macchina dal design accattivante, con buone recensioni e in offerta. Purtroppo, era troppo complicata da usare per un principiante come me.

Ora, da barista certificato, riconosco subito dove ho sbagliato. Con così tante macchine da caffè disponibili, chi acquista per la prima volta si trova spesso di fronte a una confusione di termini tecnici e opzioni.

Per questo ho creato questa guida: per condividere i miei consigli sulle migliori macchine per espresso e aiutarti a capire cosa valutare prima di acquistare. Ti darò anche suggerimenti su come ottenere il massimo dalla tua nuova macchina.

Esistono tre principali tipologie di macchine per espresso domestiche: manuali, automatiche e superautomatiche. Ognuna risponde a esigenze diverse:

• Le macchine manuali sono perfette per chi vuole avere il pieno controllo e non spendere troppo. Se ti riconosci in questa descrizione, dai un’occhiata alla Breville Bambino Plus.

• Le macchine automatiche offrono un po’ più di assistenza. Per la maggior parte delle persone, la De'Longhi La Specialista Touch è un’ottima scelta.

• Le macchine superautomatiche fanno tutto con la semplice pressione di un pulsante: sono ideali per chi vuole una soluzione senza pensieri. Il mio modello preferito in questa categoria è la KitchenAid KF8.

Qualunque sia il tuo livello di esperienza, questa guida ti aiuterà a trovare la macchina per espresso più adatta alle tue esigenze e a preparare un ottimo caffè a casa.

Come recensiamo e testiamo le migliori macchine da caffè espresso

Testiamo una vasta gamma di macchine da caffè espresso per aiutarti a trovare la soluzione migliore per la tua casa. Solo i modelli che ottengono i risultati migliori vengono inclusi nelle nostre guide all’acquisto, ma puoi consultare l’elenco completo delle macchine da espresso che abbiamo recensito alla fine di questa guida.

Per garantire risultati precisi e affidabili, il nostro team collabora strettamente con appassionati di caffè esperti, tra cui ex baristi e veri intenditori del caffè fatto in casa. Ogni recensione è scritta da qualcuno che ha una vera passione per l’espresso e una profonda conoscenza delle varietà di caffè e dei metodi di estrazione.

Valutiamo le macchine per espresso utilizzando una vasta gamma di criteri importanti. Ecco una breve panoramica di alcuni dei principali fattori che testiamo:

Prova di assaggio: Alla fine, tutto si riduce al gusto. Utilizziamo caffè specialty di alta qualità, appena tostato, per dare alle nostre macchine la possibilità di estrarre un espresso eccezionale. Se l’espresso risulta troppo amaro o troppo acido, sappiamo che il problema non sono i chicchi! Un sapore erbaceo di solito indica che la macchina non raggiunge una temperatura abbastanza alta durante l’estrazione, mentre un gusto bruciato suggerisce un controllo della temperatura poco preciso che finisce per bruciare la polvere di caffè.

Montatura del latte: Una buona lancia vapore deve essere potente, facile da maneggiare e reattiva. Le migliori lance non solo scaldano il latte, ma creano anche un forte movimento vorticoso, aggiungendo consistenza e incorporando aria per ottenere quella finitura perfetta. Più avanti spiegheremo come utilizzare la lancia vapore nel dettaglio, ma se non riesci a ottenere un latte cremoso e dalla texture liscia anche con una buona lancia, persino i baristi esperti farebbero fatica a replicarlo a casa.

Molte macchine da caffè espresso superautomatiche sono dotate di dispenser per il latte che montano e versano il latte direttamente nella tazza. Questa funzione è comoda se preferisci non imparare a montare il latte a mano. Tuttavia, è importante ricordare che queste macchine non vaporizzano realmente il latte: lo scaldano semplicemente e aggiungono bolle durante l’erogazione. Questo metodo è rapido e semplice, ma non offre lo stesso risultato cremoso e di qualità da caffetteria che si ottiene con una vaporizzazione tradizionale.

Principali tipi di macchine per espresso: spiegazione

Scegliere la macchina per espresso giusta una volta era semplice: esistevano solo opzioni manuali e super-automatiche. Oggi, però, il mercato si è evoluto e sono disponibili molti modelli che si collocano tra questi due estremi.

Oggi ha più senso vedere le tipologie di macchine da espresso come uno spettro: dalle tradizionali a leva fino ai modelli completamente automatici, con un solo tocco.

Per aiutarti a trovare la soluzione migliore per l’uso domestico, questa guida suddivide le macchine da espresso per la casa in tre principali categorie:

macchina per espresso: guida per principianti

Le macchine per espresso possono sembrare complesse, ed è per questo che ho frequentato un corso certificato di caffetteria prima di creare questa guida. Ho lavorato affinché tutto fosse il più semplice possibile, ma potresti comunque incontrare alcuni termini a te nuovi. Ecco una spiegazione semplice dei concetti base sulle macchine per espresso, per aiutarti a iniziare.

1. De'Longhi La Specialista Opera

Goditi la preparazione del caffè senza sporcare e prestazioni elevate con una macchina per espresso adatta a tutti.

specifica

• Tipo:Automático
• Dimensioni:37,8 x 37,1 x 44,5 cm
• Lancia vapore:Manual
• Pressione:19 bar
• Macinino:Sim, com compactação assistida
• Capacità:1,75 litros
• Materiali:Aço inoxidável
• Impostazioni:Dose simples ou dupla, cold brew
• Serbatoio dell'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Funzionamento pulito e senza sprechi.
• + Dosaggio personalizzabile e a prova di manomissione.
• + Crema densa in ogni tazzina.
• + Vapore potente per montare il latte.
• + Espresso, caldo o freddo.

motivi per evitare

• - Lancia vapore posizionata troppo in basso.

Le migliori macchine da caffè espresso per uso domestico

Se dovessi iniziare da zero nella mia piccola cucina, questa sarebbe la macchina per espresso che sceglierei. La Specialista Touch si distingue per il suo design compatto e il prezzo accessibile, pur offrendo funzioni smart di tutto rispetto. Trova il perfetto equilibrio tra facilità d’uso e opzioni avanzate, guidandoti in ogni fase della preparazione grazie all’intuitivo touchscreen da 3,5 pollici.

Puoi montare il latte manualmente oppure utilizzare le funzioni di montatura automatica, una comodità che solitamente si trova solo su macchine per espresso molto più costose. Pur trattandosi di un investimento, la Specialista Touch offre un eccellente rapporto qualità-prezzo per le sue funzionalità e prestazioni.

Preparare un espresso da zero è piacevole, ma macinare, pressare ed erogare il caffè può a volte essere un po’ disordinato. Anche se la Specialista Touch non ha un braccio pressatore integrato, include un kit per la pressatura che ti permette di controllare facilmente la quantità di caffè macinato e comprimerlo in modo uniforme. L’imbuto apposito, che si avvita, aiuta a mantenere il piano di lavoro pulito e ordinato.

Macinacaffè

Questa macchina è molto interattiva, a partire dalle impostazioni di macinatura dei chicchi. Utilizza una tecnologia smart che ti guida nella macinatura, chiedendoti quale tipo di chicchi utilizzi e il livello di tostatura. In base alle tue risposte, suggerisce una specifica impostazione del macinacaffè e ti consiglia di usare il pressino smart per ottenere la quantità ideale di caffè macinato.

Dopo la macinatura, la macchina suggerisce di regolare la granulometria in base al tempo di estrazione. Considerando questi fattori, ti aiuta a evitare gli errori più comuni nella preparazione dell’espresso fin dall’inizio.

Con 15 livelli di macinatura, hai molte opzioni per adattarti ai tuoi chicchi preferiti. È in grado di macinare finemente anche le tostature chiare e puoi regolare facilmente la macinatura per chicchi più scuri.

Espresso

La Specialista Touch ti permette di salvare le impostazioni preferite dei tuoi chicchi, così è facile passare da un caffè all’altro. Utilizzando chicchi di qualità, prepara un espresso ricco con note di toffee e cioccolato: una base ideale per latte macchiato o cappuccino. Se preferisci un americano, puoi utilizzare il pratico erogatore di acqua calda integrato, situato accanto al gruppo erogatore.

Questa macchina permette anche di preparare il cold brew, una funzione sempre più richiesta nelle macchine da caffè moderne. Il cold brew che si ottiene è leggero, fruttato ed equilibrato, anche se è importante sottolineare che non si tratta di espresso freddo.

Latte

Hai la flessibilità di montare il latte sia manualmente che automaticamente. Il termometro incluso aiuta a evitare il surriscaldamento del latte, anche se, se preferisci montare a mano, potrebbe richiedere un po’ di pratica. Una volta presa confidenza, questa funzione si rivela davvero utile.

La montatura automatica del latte è tra le migliori disponibili, producendo un latte morbido e vellutato, perfetto per i latte macchiato. La schiuma per il cappuccino è leggera e leggermente asciutta, creando una deliziosa copertura per i tuoi espressi.

Leggi la nostra recensione completa di La Specialista Touch

Le migliori macchine da espresso compatte per cucine piccole

3. Breville Bambino Plus

Goditi un espresso intenso con una macchina compatta, ideale per spazi ridotti.

specifica

• Numero di filtri:4
• Lancia vapore:Sim
• Distributore d'acqua:Automático ou manual
• Serbatoio d'acqua:1,5 qt / 1,4 L
• Dimensioni (A x L x P):12,2 x 7,7 x 12,6" / 31 x 19,5 x 32 cm

motivi per acquistare

• + Personalizzabile in base alle tue esigenze.
• + Si riscalda in pochi secondi.
• + Pulizia senza sforzo.

motivi per evitare

• - Richiede un breve periodo di adattamento
• - Spegnimento manuale necessario

La Bambino Plus è una macchina da espresso compatta che si inserisce perfettamente in quasi ogni cucina. Che tu sia alle prime armi o un vero appassionato di caffè, questa macchina ti offre tutto ciò che serve grazie alle sue funzioni intuitive e alle prestazioni affidabili.

A differenza di molte altre macchine da espresso, la Bambino Plus non include un macinacaffè integrato. Questo ti dà la libertà di scegliere se utilizzare caffè già macinato o investire in un macinacaffè separato, opzione preferita da molti amanti del caffè per una maggiore personalizzazione e per poter aggiornare facilmente la propria attrezzatura. Se inizi con il caffè pre-macinato, ti consigliamo di usare i filtri a doppia parete per esaltare al massimo il gusto.

Uno dei punti di forza della Bambino Plus è la montatura automatica del latte. Con tre livelli di schiuma e tre opzioni di temperatura, puoi ottenere la consistenza del latte che preferisci premendo semplicemente un pulsante. La lancia vapore automatica garantisce risultati sempre cremosi, perfetti anche per chi è alle prime armi. Se desideri imparare a montare il latte manualmente, puoi facilmente passare alla modalità manuale per avere maggiore controllo—l’ideale per chi vuole cimentarsi con la latte art o perfezionare la propria tecnica.

Per quanto riguarda l’espresso, la Bambino Plus offre estrazioni ricche e di alta qualità occupando pochissimo spazio sul piano cucina. Funzioni come la pre-infusione aiutano a sviluppare al meglio gli aromi prima dell’estrazione, mentre i controlli volumetrici ti permettono di scegliere facilmente tra espresso singolo o doppio in modo automatico e pratico.

Un aspetto da considerare: non è presente un erogatore di acqua calda integrato, quindi se ami gli Americano dovrai utilizzare un bollitore per aggiungere acqua calda al tuo espresso.

Nel complesso, la Bambino Plus è una macchina da espresso versatile e adatta anche ai principianti, che offre sia comodità sia la possibilità di migliorare e crescere man mano che affini le tue abilità nella preparazione del caffè.

Leggi la nostra recensione completa della Bambino Plus

Le migliori macchine da caffè espresso per principianti: modelli facili da usare

4. Ninja Luxe Café Pro

Scopri una soluzione versatile e intuitiva, ricca di funzioni intelligenti per ogni esigenza.

specifica

• Tipo:Totalmente automático
• Dimensioni:34,0 cm L x 31,7 cm P x 37,7 cm A
• Lancia vapore:Sim, automático
• Pressione:14 bar
• Macinino:Sim, mó cônico
• Capacità:1,98 kg
• Impostazioni:Espresso, Cold Brew, Café Coado
• Serbatoio d'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Pulizia automatica del macinacaffè.
• + Prepara due cappuccini contemporaneamente.
• + Monta il latte a freddo.
• + Vano porta-accessori incluso.
• + Pressino di qualità professionale.
• + Selezione guidata delle varietà di caffè.

motivi per evitare

• - Vassoio raccogligocce di piccola capacità
• - Le raccomandazioni per il macinacaffè possono variare

Il Ninja Luxe Café Pro porta la tua esperienza del caffè a un livello superiore rispetto alla serie Premier originale, offrendo prestazioni notevoli e una grande versatilità. Anche se il suo design forse non vincerà un concorso di bellezza, i risultati parlano da soli, guadagnandogli un posto nella nostra guida alle migliori macchine per espresso.

Una caratteristica che spicca è il braccio pressa integrato, che garantisce una preparazione senza disordine applicando una pressione uniforme per un’estrazione bilanciata ogni volta.

La versatilità è uno dei punti di forza di questa macchina. Che tu abbia voglia di un espresso, di un caffè filtro, di un cold brew, di acqua calda per il tè o di latte perfettamente montato, il Ninja Luxe Café Pro è all’altezza. Offre anche cinque livelli di schiuma e opzioni per la schiuma fredda—ideale per preparare iced latte a casa.

Macina caffè

Il Ninja Luxe Café Pro è dotato di un macinacaffè conico con 25 impostazioni di macinatura diverse. Questa flessibilità ti permette di preparare con facilità tutto, dal cold brew al caffè filtro, e trovare un macinacaffè che copra una gamma così ampia non è affatto scontato.

A differenza della maggior parte dei macinacaffè integrati che misurano il caffè in base al volume, questa macchina utilizza un sistema unico basato sul peso per il dosaggio. Questa innovazione aiuta a garantire la giusta quantità di caffè macinato per il metodo di preparazione scelto. La macchina suggerisce anche eventuali regolazioni della macinatura in base all’estrazione, anche se questa funzione potrebbe richiedere qualche tentativo per essere perfezionata.

Espresso

Questo modello aggiornato ora include anche un filtro per singola dose, oltre alle opzioni per doppia e quadrupla dose. La macchina rileva automaticamente quale filtro stai usando e regola di conseguenza la quantità di caffè, rendendo il processo di preparazione molto semplice.

Anche se potrebbe essere necessario fare qualche prova per ottenere l’espresso perfetto, una volta trovata la giusta impostazione, i risultati sono eccellenti. Puoi aspettarti un espresso denso e cremoso, un caffè filtro corposo e un cold brew dalla consistenza più leggera.

Un piccolo difetto è la quantità di acqua di scarto prodotta, che ti costringerà a svuotare spesso il serbatoio. Tuttavia, il vassoio rimovibile sotto il gruppo erogatore permette di inserire direttamente una tazza da viaggio—una comodità in più.

Latte

Il sistema di montatura del latte ha sia pregi che difetti. La caraffa inclusa ha uno spinner integrato che crea un vortice per la montatura automatica, ma puoi anche utilizzare la lancia manualmente se preferisci montare il latte a mano.

Un grande vantaggio è la possibilità di passare dalla modalità per il latte vaccino a quella per le alternative vegetali, evitando così di bruciare bevande come latte d’avena o di soia.

Questo sistema rappresenta un buon compromesso tra la montatura tradizionale e i montalatte portatili, e lo spinner integrato permette anche di creare schiuma fredda per le tue creazioni di caffè freddo—una caratteristica rara tra le macchine per espresso.

Leggi la nostra recensione completa del Ninja Luxe Café Pro

Le migliori macchine da caffè espresso per la casa sotto i 150 €

5. Casabrews Espresso Machine CM5418

Una soluzione manuale economica, ideale per chi desidera gestire tutto in prima persona e ottenere il massimo valore.

specifica

• Tipo:Manual
• Dimensioni:31,2 x 30,5 x 15 cm
• Lancia vapore:Sim, manual
• Pressione:Bomba de 20 bar
• Macinino:Não
• Capacità:879 g
• Materiali:Aço inoxidável, plástico
• Impostazioni:1 e 2 doses, vapor
• Serbatoio dell'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Compatta e salvaspazio.
• + Ottimo rapporto qualità-prezzo.
• + Espresso delizioso.
• + Lancia vapore potente.

motivi per evitare

• - Include solo due cestelli
• - Portafiltro leggero

6. De'Longhi Stilosa

Una soluzione manuale economica, ideale per chi desidera avere il pieno controllo e ottenere il massimo valore.

specifica

• Tipo:Manual
• Dimensioni:20,6 x 34,3 x 28,4 cm
• Lancia vapore:Sim, manual
• Pressione:Bomba de 15 bar
• Macinino:Não
• Capacità:0,91 kg
• Materiali:Caldeira de aço inoxidável, corpo de plástico
• Impostazioni:1 e 2 doses, vapor
• Serbatoio dell'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Ultracompatto e leggerissimo.
• + Eccezionalmente conveniente.
• + Prepara un espresso eccellente.
• + Si riscalda in pochi secondi.
• + Portafiltro a parete singola incluso.

motivi per evitare

• - Il pressino in plastica sembra fragile
• - Brocca per il latte non inclusa
• - L'aspetto plastico potrebbe non piacere

Se stai cercando una macchina per espresso economica, la De'Longhi Stilosa è un'ottima scelta per chi è alle prime armi. Essendo una macchina manuale, dovrai sviluppare un po' di abilità da barista per ottenere i migliori risultati. Anche se non offre molte funzioni automatiche, con un po' di pratica potrai estrarre espressi di alta qualità—soprattutto se abbinata a un buon macinacaffè.

Considerando il prezzo accessibile, la macchina è composta principalmente da plastica leggera. Tuttavia, all'interno troverai un sistema di erogazione capace di competere con modelli ben più costosi.

Uno dei punti di forza è il montalatte, che produce una micro-schiuma fine, perfetta per preparare deliziosi cappuccini e flat white direttamente a casa.

Macinacaffè

Questa macchina per espresso non è dotata di un macinacaffè integrato. Sebbene sia relativamente facile trovare una buona macchina espresso manuale economica, i macinacaffè di qualità sono solitamente costosi. I migliori possono superare i 300 €, quindi se trovi una macchina che offre sia la macinatura che l’erogazione a un prezzo molto più basso, la qualità del macinacaffè potrebbe non essere all’altezza delle aspettative.

Per gli appassionati di caffè attenti al budget che amano un approccio pratico, abbinare la De'Longhi Stilosa a un buon macinacaffè manuale—come il 1Zpresso Q Air sotto i 100 €—è una soluzione ideale.

Espresso

Con un po' di sperimentazione e dedizione, potrai preparare costantemente ottimi espressi con la Stilosa. Poiché la macchina non interrompe automaticamente l’erogazione per singole o doppie dosi, dovrai tenere d’occhio il processo e spegnerla manualmente. Si consiglia di utilizzare una bilancia da caffè per perfezionare il rapporto tra caffè e acqua.

Latte

Sorprendentemente, la lancia vapore di questa macchina economica è piuttosto potente. Richiede la tua piena attenzione durante la montatura del latte per evitare di esagerare con la schiuma, ma con un po' di pratica potrai realizzare ottime bevande a base di latte. Considerando il prezzo, la lancia vapore offre prestazioni eccellenti.

Leggi la nostra recensione completa della De'Longhi Stilosa.

Le migliori macchine da caffè superautomatiche per gli amanti del caffè a casa

7. Ninja Luxe Café Premier Series

Scopri una tecnologia versatile e intuitiva, pensata per tutti, con funzioni intelligenti e facili da usare.

specifica

• Tipo:Totalmente automático
• Dimensioni:32,99 cm L x 34,01 cm P x 37,01 cm A
• Lancia vapore:Sim, automático
• Pressione:14 bar
• Macinino:Sim, moedor cônico
• Capacità:1,98 kg
• Impostazioni:Espresso, Cold Brew, Café coado
• Serbatoio d'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Vapore regolabile automatico o manuale.
• + Include pressino e imbuto.
• + Prepara cold brew e caffè filtro.
• + La lancia vapore si autopulisce.

motivi per evitare

• - Filtro per singola dose venduto separatamente
• - Manca il manometro integrato

8. KitchenAid KF8 Espresso Machine

Goditi un caffè appena preparato con un robot intelligente e automatico, pensato per ogni stile di vita.

specifica

• Tipo:Superautomática
• Dimensioni:47,0 x 25,9 x 36,3 cm
• Accessori:Recipiente para leite, tubo de leite, pastilhas de limpeza
• Montalatte:Sim, dispensação automática
• Pressione:15 bar
• Macinino:Sim, moinho cônico de aço
• Capacità:2,2 litros
• Materiali:Aço inoxidável
• Impostazioni:Americano, Latte, Cappuccino, Macchiato, Espresso simples, Espresso duplo
• Serbatoio dell'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Configurazione rapida e semplice.
• + Prepara più caffè velocemente.
• + Salva i profili delle bevande preferite.
• + Preparazione del caffè senza mani.

motivi per evitare

• - Maggiore investimento iniziale.
• - Risultati medi nella preparazione del latte.

Il KF8 è stato messo alla prova da un recensore esperto con un background da barista, garantendo così una valutazione pratica e approfondita delle sue funzionalità. Se ami il buon caffè ma preferisci la comodità rispetto alla padronanza delle tecniche da barista, una macchina da caffè superautomatica come la KF8 è un’ottima scelta. Con questa macchina, basta selezionare la bevanda desiderata e penserà lei a macinare, pressare e preparare il caffè—tutto automaticamente.

Il KF8 si distingue per il suo design elegante, l’interfaccia intuitiva e la capacità di soddisfare le esigenze delle famiglie più impegnate. Permette inoltre di personalizzare il caffè secondo le proprie preferenze ogni mattina.

Un limite, però, riguarda la preparazione del latte. Come molte macchine che erogano latte caldo invece di montarlo a vapore, la KF8 non riesce a replicare la consistenza del latte montato a mano. Il sistema di montatura utilizza un tubo per riscaldare e montare il latte, ma non riproduce la micro-schiuma setosa che si ottiene con la lancia a vapore tradizionale—un aspetto da considerare se sei un appassionato di cappuccini o latte art.

Macinacaffè

Il macinacaffè integrato a macine coniche in acciaio dosa, pressa e prepara il caffè automaticamente, così potrai goderti una tazza fresca senza alcuno sforzo. Dispone di 11 livelli di macinatura, offrendo buone prestazioni, anche se non tante opzioni come altre macchine. Le impostazioni più fini hanno prodotto le bevande più aromatiche, ma la gamma per macinature ancora più sottili è limitata.

Espresso

Preparare il caffè con la KF8 è semplicissimo. Basta premere un pulsante per gustare latte macchiato, cappuccino e molto altro in pochi secondi. Il processo automatico garantisce un espresso sempre ricco e ben estratto. Se il risultato non è soddisfacente, di solito dipende dalla scelta dei chicchi o dalla granulometria, poiché la macchina fa tutto il resto per te.

Latte

Il montalatte rimovibile automatizza la montatura del latte, anche se questa è l’area in cui le macchine superautomatiche spesso mostrano i loro limiti. Invece del classico vapore, il sistema spinge il latte attraverso un tubo, ottenendo una schiuma piuttosto che un vero latte montato a vapore. La consistenza ricorda quella dei grandi marchi di caffetteria, ma non aspettarti di realizzare latte art o ottenere una micro-schiuma da bar.

Leggi la nostra recensione completa della KitchenAid KF8 per scoprire tutti i dettagli sulle sue funzionalità e prestazioni.

Le migliori macchine per espresso per uso domestico sotto i 250 €

9. Breville Oracle Jet

Goditi un espresso di qualità da caffetteria a casa tua con una macchina per espresso premium e completa di tutte le funzionalità.

specifica

• Tipo:Espresso
• Dimensioni:36,8 cm (C) x 38,1 cm (L) x 44,5 cm (A)
• Montalatte:Sim
• Fascia di prezzo:Alta

motivi per acquistare

• + Touchscreen ultra-reattivo.
• + Facile da spostare grazie alle ruote.
• + Caffè macinato fresco con macinino volumetrico.
• + Modalità display chiara e scura.
• + Cold brew semplice da preparare.

motivi per evitare

• - La macinatura può risultare un po' disordinata
• - La montatura del latte è buona, ma non eccellente

10. Casabrews Ultra

Goditi un espresso di qualità da barista a casa tua con una macchina da caffè smart e conveniente, a meno di 250 €.

specifica

• Tipo:Manual
• Dimensioni:31,0 x 26,2 x 32,8 cm
• Lancia vapore:Sim, manual
• Pressione:20 bar
• Macinino:Não
• Capacità:2,07 kg
• Materiali:Aço inoxidável, plástico
• Impostazioni:Espresso simples e duplo, vapor
• Serbatoio d'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Controllo preciso della temperatura.
• + Rapporto qualità-prezzo eccezionale.
• + Timer integrato per espresso.
• + Design intuitivo e facile da usare.

motivi per evitare

• - Controllo del vapore limitato.
• - Superficie soggetta a graffi.
• - Cambio modalità lento.

Casabrews potrebbe non essere un nome noto, ma le sue macchine da caffè sono facilmente reperibili su Amazon, spesso a un ottimo prezzo. Inizialmente eravamo scettici riguardo a una macchina per espresso così economica, ma in realtà offre prestazioni sorprendenti in rapporto al prezzo.

Una delle limitazioni del modello Ultra è la lancia vapore, che non è potente come quelle presenti su macchine più costose o su alcune delle migliori opzioni economiche. Se ami montare il latte per cappuccini o caffè latte, potresti notare la differenza.

Dal punto di vista estetico, la Casabrews Ultra si distingue per il suo design elegante in acciaio inox e lo schermo LCD, che le conferiscono l’aspetto e l’impressione di una macchina per espresso di fascia molto più alta.

Macinacaffè

Questa macchina non include un macinacaffè integrato. Tuttavia, in questa fascia di prezzo è piuttosto raro trovare macinacaffè incorporati. Fortunatamente, puoi trovare ottimi macinacaffè manuali a meno di 100 €, così da macinare chicchi freschi e ottenere un espresso dal gusto migliore.

Espresso

La Casabrews Ultra offre diverse funzionalità interessanti per il suo prezzo, tra cui uno schermo LED che consente di regolare la temperatura di estrazione e monitorare il tempo di erogazione, un aspetto fondamentale per ottenere un espresso ben bilanciato. Puoi facilmente selezionare tra singola o doppia erogazione, oppure erogare solo acqua calda, facilitando così la preparazione.

Probabilmente serviranno un paio di tentativi per perfezionare le impostazioni, ma con chicchi appena macinati si ottiene un espresso corposo e aromatico che non ha nulla da invidiare a macchine molto più costose. Le regolazioni sono semplici grazie allo schermo LED.

Latte

Se il tuo obiettivo è creare latte art, la lancia vapore dell’Ultra potrebbe non offrire abbastanza potenza per risultati da barista. Tuttavia, è più che sufficiente per chi è alle prime armi. Durante i test, sia il latte vaccino che quello d’avena hanno dato buoni risultati; quest’ultimo, spesso difficile da montare, è risultato sorprendentemente valido.

In sintesi, la Casabrews Ultra rappresenta una scelta solida per chi cerca una macchina per espresso accessibile, facile da usare e dotata delle funzionalità essenziali.

Leggi la nostra recensione completa della Casabrews Ultra

Le migliori macchine da espresso per montare il latte a casa

11. KitchenAid Semi Automatic Espresso Machine

Prepara cappuccini come al bar direttamente a casa tua con la migliore macchina per espresso dedicata alla latte art.

specifica

• Tipo:Semiautomática
• Dimensioni:33,3 x 27,9 x 39,6 cm
• Montalatte:Sim
• Fascia di prezzo:Intermediário avançado

motivi per acquistare

• + Latte vellutato ogni volta.
• + Si scalda in pochi secondi.
• + Nessuna attesa tra una fase e l'altra.
• + Delizioso espresso appena estratto.

motivi per evitare

• - Richiede un po' di regolazione della macinatura

La Macchina per Espresso Semiautomatica con Macinacaffè a macine è una delle migliori opzioni entry-level nel mondo delle macchine da espresso. Collocata in una fascia di prezzo media, offre una qualità sorprendente, anche se non include tutte le funzioni automatiche di alcuni altri marchi.

Il vero punto di forza di questa macchina è la sua potente lancia vapore. Nei nostri test, ha dimostrato di preparare cappuccini e latte di qualità da caffetteria, offrendo un’esperienza professionale direttamente a casa.

Questa macchina è perfetta per gli appassionati di caffè che già conoscono le basi o per chi è pronto a fare un salto di qualità nella preparazione dell’espresso. È anche una scelta ideale per i principianti desiderosi di imparare con una macchina manuale e pratica, che lascia pieno controllo all’utente.

Macinacaffè

Macinare il caffè con questa macchina può richiedere un po’ di sperimentazione. Pur avendo una tecnologia di dosaggio intelligente, molti utenti trovano più semplice regolare manualmente la quantità di caffè per singole o doppie dosi. Questa flessibilità la rende accessibile sia ai neofiti che agli utenti più esperti.

Il macinacaffè a macine raggiunge un massimo di 70,2 dB, risultando piuttosto silenzioso rispetto ad altre macchine. La pressatura del caffè è manuale e può essere un po’ disordinata, ma il design piatto del portafiltro facilita una pressatura uniforme.

Qualità dell’Espresso

Questa macchina produce un espresso eccezionale, con ogni estrazione sormontata da una ricca crema color caramello e un gusto corposo. È in grado anche di preparare più caffè di seguito senza dover azzerare la temperatura interna—una caratteristica avanzata spesso riservata ai modelli di fascia alta.

Un manometro integrato permette di monitorare la pressione dell’estrazione, offrendo un feedback prezioso per perfezionare la preparazione. Tuttavia, è necessario avere una conoscenza di base dei fondamenti dell’espresso per interpretare i dati e regolare i parametri, poiché la macchina non fornisce suggerimenti automatici su macinatura o tempi di estrazione.

Se ami i caffè lunghi, il distributore di acqua calda è una funzione comoda per preparare Americani. La macchina offre anche tre livelli di temperatura, una rarità tra le macchine da espresso domestiche, che permette un maggiore controllo sull’estrazione.

Montatura del Latte

La lancia vapore è uno dei punti forti: veloce, potente e capace di creare una micro-schiuma perfetta per cappuccini e latte macchiato. Si scalda rapidamente e genera una pressione elevata, consentendo di ottenere una schiuma vellutata in meno di un minuto—ideale per chi ama decorare i propri cappuccini con la latte art.

Leggi la nostra recensione completa della Macchina per Espresso Semiautomatica con Macinacaffè a macine.

12. Smeg EGF03 Espresso Machine

Vivi il design classico unito alla tecnologia moderna ad alte prestazioni

specifica

• Dimensioni:44,2 x 33,3 x 34,0 cm
• Montalatte:Sim, manual
• Pressione:20 bar
• Macinino:Sim,
• Capacità:2,27 litros
• Materiali:Plástico
• Impostazioni:Dose simples ou dupla, água quente
• Serbatoio dell'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Pronta all'uso immediatamente.
• + Vapore potente.
• + Espresso dal gusto ricco.
• + Design moderno ed elegante.

motivi per evitare

• - Investimento iniziale elevato.
• - La configurazione dei pulsanti richiede pazienza.

Le migliori caffettiere moka per preparare il caffè a casa

13. 9Barista Espresso Machine Mk.2

Prepara un espresso intenso a casa con una caffettiera moka pensata per tutti gli amanti del caffè.

specifica

• Montalatte:Não
• Pressione:9 bar
• Macinino:Não
• Capacità:110-120 ml
• Materiali:Depende de qual modelo você comprar
• Impostazioni:40-45g ou uma dose dupla grande (aprox. 40ml) de extração
• Serbatoio dell'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Espresso autentico ogni volta
• + Design elegante
• + Accessori utili inclusi
• + Facile da trasportare
• + Parti facilmente sostituibili

motivi per evitare

• - Può essere difficile da usare
• - Le superfici calde possono causare ustioni

La maggior parte delle macchine presentate in questa guida sono tradizionali macchine per espresso alimentate a corrente, dotate di funzioni come macinacaffè integrato e lancia vapore. Tuttavia, la 9Barista Espresso Machine Mk.2 si distingue per il suo design completamente analogico. È una macchina per espresso classica, da utilizzare manualmente—senza componenti elettronici, solo ingegneria solida e affidabile.

Proprio per la sua semplicità, la 9Barista può risultare un po’ impegnativa da usare. Non ci sono aiuti integrati o controlli automatici, quindi la qualità dell’espresso dipende interamente dalla tua tecnica. Questa macchina è ideale per gli appassionati di espresso che apprezzano un’esperienza di estrazione essenziale e manuale. Offre un espresso autentico a 9 bar e ti permette di controllare personalmente tutti gli elementi chiave dell’estrazione.

La 9Barista è anche adatta ai viaggi, ma tieni presente che deve essere scaldata su un fornello. È perfetta per campeggi o soggiorni in case con cucina. Se invece cerchi qualcosa di ancora più portatile, potresti considerare una macchina compatta per espresso che funziona con acqua calda proveniente da qualsiasi fonte, come un bollitore.

Macinacaffè

Essendo una macchina per espresso da fornello, la 9Barista non include un macinacaffè. Per ottenere i migliori risultati, abbinala a un macinacaffè di alta qualità per espresso, come il Eureka Mignon Specialita. Se preferisci una soluzione compatta per i viaggi, il 1Zpresso K-Ultra è un’ottima scelta.

Espresso

La 9Barista Espresso Machine Mk.2 prepara un espresso ricco e autentico, con una crema densa. A differenza delle moka, utilizza un design unico con due camere d’acqua e scambiatori di calore per raggiungere una pressione di 9 bar e raffreddare l’acqua a 93°C prima dell’estrazione. Il risultato è un vero espresso, pieno di sapore e complessità.

Non ci sono controlli avanzati per temperatura o pressione: ogni volta avrai acqua a 93°C e 9 bar di pressione in modo costante. Questa semplicità ti permette di concentrarti sugli aspetti fondamentali: la granulometria, la dose di caffè e la scelta dei chicchi.

Latte

La 9Barista non include funzioni per montare o vaporizzare il latte. Se ami le bevande a base di latte come cappuccino o latte macchiato, ti consigliamo di aggiungere un montalatte separato. Il Subminimal Nanofoamer Pro Gen 2 è una soluzione consigliata.

Le migliori opzioni di caffè espresso per intenditori

14. Rancilio Silvia V6

Prepara un autentico espresso a casa con una macchina da caffè semi-professionale pensata per chi ama prepararlo con le proprie mani.

specifica

• Tipo:Manual
• Dimensioni:44,2 x 33,3 x 34,0 cm
• Montalatte:Sim, manual
• Pressione:20 bar
• Macinino:Sim,
• Capacità:2,27 litros
• Materiali:Plástico
• Impostazioni:Dose simples ou dupla, água quente
• Serbatoio dell'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Design compatto ed elegante.
• + Portafiltro professionale di dimensioni standard.
• + Prezzo accessibile.
• + Lancia vapore potente.
• + Espresso delizioso ogni volta.

motivi per evitare

• - Nessun display per il controllo della temperatura.
• - Regolazione manuale della temperatura necessaria.
• - Richiede tempo per riscaldarsi.
• - Investimento iniziale più elevato.

La maggior parte di questa guida è pensata per l’appassionato medio di caffè a casa, ma se sei pronto a portare le tue abilità con l’espresso a un livello superiore, la Rancilio Silvia V6 è una delle migliori scelte. Questa macchina per espresso è perfetta per chi ama l’arte della preparazione del caffè e non ha paura di dedicare tempo a perfezionare ogni singola estrazione.

A differenza di molte altre macchine da caffè, la Silvia V6 non è dotata di funzionalità automatiche come il controllo della temperatura PID o il sistema di riscaldamento a thermoblock. Dovrai avviare e fermare manualmente l’estrazione. Anche se può sembrare complicato, in realtà ti permette di avere il pieno controllo sull’espresso, consentendoti di regolare ogni dettaglio secondo i tuoi gusti.

Macina caffè

Questa macchina per espresso non include un macinacaffè integrato, quindi ti consigliamo di abbinarla a un macinacaffè domestico di alta qualità come l’Eureka Mignon Specialita, utilizzato anche durante i nostri test.

Espresso

La Rancilio Silvia V6 è una macchina a caldaia singola senza controllo PID. Questo significa che riscalda l’intero serbatoio dell’acqua invece della sola quantità necessaria per ogni estrazione e non regola automaticamente la temperatura durante la preparazione. Se ti piace personalizzare la macchina, puoi anche scegliere di aggiungere un controller PID; altrimenti dovrai praticare il “temperature surfing”, una tecnica manuale per raggiungere la temperatura ideale di estrazione.

Con un po’ di pratica, puoi ottenere risultati eccellenti. Dopo diverse prove con la Silvia, il nostro tester è rimasto sorpreso dall’alta qualità dell’espresso. Se hai un palato raffinato e un po’ di esperienza con l’espresso, questa macchina potrebbe essere perfetta per te.

Latte

La lancia vapore della Silvia è sorprendentemente potente, simile a quelle delle macchine professionali, e ti permette di creare una micro-schiuma setosa per latte, flat white o cappuccino in pochi secondi. Tuttavia, poiché utilizza una caldaia singola, dovrai scaricare la pressione del vapore dopo aver montato il latte per raffreddare la macchina prima di preparare un altro espresso. Questo passaggio aggiuntivo serve a garantire che il prossimo caffè venga estratto alla temperatura corretta.

Leggi la nostra recensione completa della Rancilio Silvia (V6)

Incontra il team di collaudo software

Quando si tratta di recensire macchine per espresso, sono molto selettivo su chi scelgo per testarle. Ricordo ancora quando ho acquistato la mia prima macchina per espresso: non riuscivo a capire se le difficoltà nel preparare un buon espresso dipendessero dalla macchina o semplicemente dalla mia inesperienza. Se avessi scritto una recensione in quel periodo, non sarebbe stata giusta né per i lettori né per il prodotto.

Oggi, dopo cinque anni di test pratici, oltre 30 recensioni di macchine da caffè all’attivo e una certificazione della Specialty Coffee Association, mi sento sicuro nel condividere le mie opinioni. Gli amici spesso si rivolgono a me per domande sulle loro macchine da caffè—perché non ottengono i risultati desiderati, o quale modello scegliere. Il mio obiettivo è essere una risorsa affidabile anche per i nostri lettori.

Ho anche la fortuna di far parte di un team di tester esperti che, insieme, vantano quasi 20 anni di esperienza nel mondo del caffè. Insieme, ci impegniamo ad aiutarvi a trovare la macchina per espresso più adatta alle vostre esigenze.

Abbiamo anche testato prodotti: recensioni e confronti.

Testiamo un'ampia gamma di attrezzature per il caffè, e non tutti i prodotti riescono a entrare tra le nostre raccomandazioni principali. Se tra le macchine da caffè sopra elencate non trovi quella che fa per te, ecco alcune alternative affidabili, già collaudate, che vale la pena considerare.

Philips Barista Brew Macchina Espresso (★★★☆☆)

La Barista Brew di Philips segna il debutto dell’azienda nel settore delle macchine da caffè automatiche. Pur offrendo un caffè di qualità e una costruzione solida, deve confrontarsi con una concorrenza agguerrita in un mercato dove molte macchine propongono caratteristiche e prezzi simili.

Leggi la recensione completa della Philips Barista Brew

Wacaco Minipresso GR2 (★★★★☆)

Se cerchi una macchina da caffè portatile, la Wacaco Minipresso GR2 è un’ottima scelta. Questa macchina espresso da viaggio, non elettrica, utilizza una valvola manuale per generare la pressione necessaria all’estrazione: ci ha colpito per la sua efficacia e il prezzo accessibile.

Leggi la recensione completa della Wacaco Minipresso

Terra Kaffe TK-02 (★★★★☆)

La Terra Kaffe TK-02 si distingue per le sue funzioni smart e la tecnologia AI che permette di personalizzare il caffè secondo le tue preferenze. Il design è moderno e futuristico, ma il prezzo elevato e le dimensioni importanti potrebbero non essere adatti a tutti.

Leggi la recensione completa della Terra Kaffe TK-02

Philips Serie 3200 LatteGo (★★★☆☆)

La Philips Serie 3200 LatteGo è una delle macchine da caffè superautomatiche più economiche disponibili. Anche se la struttura in plastica e il sistema per il latte non sono al livello dei modelli di fascia alta, rimane una scelta valida se desideri una soluzione completa e facile da usare senza spendere troppo.

Come funzionano le macchine da caffè espresso e come preparano il caffè

Preparare un ottimo espresso significa esaltare tutto l’aroma del tuo caffè. Il processo si basa su alcuni fattori chiave: la temperatura dell’acqua deve essere tra 88 e 93°C, occorrono circa 9 bar di pressione e l’estrazione ideale produce tra 25 e 30 ml di espresso. Le macchine per espresso sono progettate per aiutarti a controllare queste variabili e ottenere una tazzina perfetta.

Molti elementi influenzano il tuo espresso, dal tipo di chicchi di caffè e dalla loro macinatura, alla quantità di caffè nel portafiltro, da quanto lo pressi, alla stabilità della temperatura della macchina, la pressione dell’acqua e la quantità precisa di acqua utilizzata. E questo senza nemmeno considerare la montatura del latte!

Ecco un consiglio utile per chi acquista la sua prima macchina per espresso: più funzioni automatiche ha la macchina, meno dettagli dovrai imparare a gestire. I modelli base spesso richiedono più abilità e attenzione. Se sei alle prime armi con l’espresso, chiediti: quanto tempo vuoi dedicare, quanta esperienza hai e quanto sei disposto a imparare? Che tu voglia un caffè veloce e pratico o preferisca seguire ogni fase a mano, esiste la macchina per espresso adatta al tuo stile.

Perché le macchine da caffè espresso sono così costose e cosa incide sul loro prezzo?

C’è una sfida interessante quando si parla di macchine per espresso. Anche se è possibile ottenere un ottimo espresso con una macchina economica, bisogna imparare a conoscerne i dettagli e le tecniche. Per chi è alle prime armi e non ha esperienza nella preparazione dell’espresso, spesso questo significa investire in una macchina più avanzata e intuitiva, che renda il processo più semplice.

Potrebbe sembrare un po’ ingiusto: gli appassionati di caffè con esperienza riescono a ottenere risultati di qualità anche con una macchina base da 200 €, perché sanno come utilizzarla, ma se stai iniziando potresti dover spendere almeno 500 € per un modello che fa gran parte del lavoro al posto tuo. È anche per questo che molte persone scelgono le pratiche macchine da caffè a capsule per una dose rapida di caffeina.

La buona notizia è che il mercato delle macchine per espresso sta evolvendo. Sempre più modelli offrono funzioni utili come impostazioni assistite, che riducono al minimo le incertezze. Tra queste troviamo la macinatura automatica che dosa la giusta quantità di caffè, la pressatura automatica per una pressione sempre costante e le lancia vapore automatiche che montano il latte alla perfezione ogni volta.

La maggior parte delle macchine per espresso presentate qui appartiene proprio a questa categoria automatica. Sono ideali per la maggior parte delle persone, perché permettono di imparare e sperimentare con i propri tempi, oppure di lasciare che la macchina si occupi del lavoro più impegnativo quando si desidera un espresso senza sforzo.