Una volta ho acquistato la macchina per espresso sbagliata, e si è rivelata un errore costoso. Se ami il buon caffè ma sei alle prime armi con la preparazione dell'espresso, scegliere la macchina giusta può sembrare complicato. Ho optato per una che sembrava elegante, aveva ottime recensioni ed era in sconto, ma richiedeva molta esperienza per essere usata correttamente.

Ora che sono un barista certificato specializzato in caffetteria di qualità, riesco a capire dove ho sbagliato. Esistono molti modelli di macchine da caffè, e per chi si avvicina per la prima volta, capire la terminologia e le opzioni può essere difficile.

Per questo ho creato questa guida: condivide le mie raccomandazioni testate sulle migliori macchine per espresso acquistabili, insieme a consigli essenziali su cosa considerare prima dell'acquisto e su come ottenere i migliori risultati da ogni tipo.

Ci sono tre principali tipologie di macchine per espresso domestiche — manuali, automatiche e superautomatiche — ognuna adatta a diversi tipi di utenti. Per appassionati di home barista che cercano una macchina di qualità senza spendere troppo, modelli come il coffee makers sono scelte eccellenti. Se preferisci una macchina che offra un aiuto extra, la Breville Bambino Plus è una buona opzione per la maggior parte delle persone.

Per chi desidera un’esperienza completamente automatica, le macchine per espresso superautomatiche rendono la preparazione del caffè semplice come premere un pulsante. Se la praticità è la tua priorità, la KitchenAid KF8 è una delle migliori scelte per un caffè senza sforzo.

come testiamo le migliori macchine per l'espresso

Su Tom's Guide, recensiamo molte macchine per espresso. Sebbene solo alcune riescano a entrare nelle nostre raccomandazioni principali, alla fine di questa guida troverai un elenco completo di altri modelli che abbiamo testato.

Durante la prova delle macchine per espresso, a volte possono influire errori umani sui risultati. Per garantire la massima precisione, collaboro strettamente con un team di esperti di caffè, tra cui ex baristi e appassionati di preparazioni casalinghe. Ogni recensione che leggi qui proviene da qualcuno che conosce davvero l'espresso — dal distinguere un flat white a un cappuccino, e nel riconoscere i diversi tipi di chicchi di caffè come Arabica e Robusta.

Valutiamo una vasta gamma di fattori durante la fase di prova delle macchine per espresso. Ecco un elenco di alcuni aspetti chiave che consideriamo per garantirti la migliore qualità e performance dal tuo apparecchio per il caffè:

Test di degustazione:

Quando si tratta di preparare un ottimo espresso, il sapore è tutto. Selezioniamo chicchi di caffè di alta qualità, appena tostati—attualmente utilizziamo un servizio di abbonamento per caffè specialty—per offrire alle nostre macchine la migliore possibilità di ottenere estrazioni ricche e bilanciate. Se il caffè ha un gusto troppo amaro o troppo acido, è un segnale che i chicchi o il metodo di preparazione devono essere regolati. Un sapore erbaceo indica che la macchina non è abbastanza calda, mentre un retrogusto bruciato suggerisce che sta surriscaldando il caffè.

Montare il latte:

Una buona lancia a vapore dovrebbe essere potente, comoda da impugnare e reattiva. La lancia giusta riscalda il latte in modo uniforme e crea un vortice che aggiunge consistenza e incorpora aria, risultando in una microfoam liscia e vellutata. Se sei alle prime armi con la schiumatura del latte, la pratica rende perfetti—fidati, se anche un barista professionista fa fatica con una lancia, è ancora più complicato per chi lo fa a casa.

Le macchine per espresso super-automatiche spesso sono dotate di schiumatori automatici che vaporizzano e versano il latte nel bicchiere. È comodo per preparazioni rapide, ma ricorda che questi sistemi non montano davvero il latte—lo riscaldano e creano bolle durante il versamento. Pur producendo risultati discreti, di solito non possono competere con la qualità di un espresso professionale montato a regola d’arte, come nel caso di un flat white.

Quali sono i principali tipi di macchine per espresso

Questa domanda era molto più semplice da rispondere in passato: esistevano macchine per espresso manuali e completamente automatiche. Tuttavia, negli ultimi anni, le opzioni si sono ampliate e oggi molte macchine si collocano in una via di mezzo. Per facilitarne la comprensione, si può pensare alle macchine per espresso come a un continuum: dai modelli tradizionali a leva a pompe alle macchine completamente automatiche con un solo tocco. Per chiarezza, questa guida suddivide le macchine per espresso domestiche in tre tipologie principali, aiutandoti a trovare quella più adatta alle tue preferenze di caffè.

Le basi delle macchine per espresso

Espresso machines are pretty complicated, which is why I did a dedicated Specialty Coffee Association course before compiling this guide. While I’ve tried to make it as accessible as possible, there is some terminology you might need to learn to understand the reviews below. Here are the ABC's of espresso machines.

la miglior macchina per espresso per la maggior parte delle persone

1. De'Longhi La Specialista Opera

Macchina da caffè espresso compatta e ad alte prestazioni, ideale per l'uso quotidiano

specifica

• Tipo:Automático
• Dimensioni:14,9 x 14,6 x 17,5 polegadas
• Lancia vapore:Manual
• Pressione:19 bar
• Macinino:Sim, com compactação assistida
• Capacità:1,75 litros
• Materiali:Aço inoxidável
• Impostazioni:Dose única ou dupla, café cold brew
• Serbatoio dell'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Design senza sprechi
• + Dosaggio regolabile e tappo intelligente
• + Crema ricca con cestelli monovasca
• + Vapore potente e professionale
• + Espresso, caldo o freddo

motivi per evitare

• - Potenza del vapore limitata
• - Potrebbe influire sull'efficienza della vaporizzazione

Revisione da parte della nostra esperta, Erin, ex barista, la De’Longhi La Specialista Opera review combina caratteristiche premium con un design intuitivo. Nel complesso, funziona in modo eccellente con pochi difetti. Durante i test, il principale problema riscontrato è stato che il vaporizzatore è leggermente basso, richiedendo una piccola regolazione durante la montatura del latte—ma si tratta di un inconveniente minore.

Una delle caratteristiche di maggior rilievo è il suo funzionamento pulito e senza disordine. Preparare un espresso a casa spesso comporta macinare, pressare e estrarre, attività che possono essere disordinate. Questa macchina utilizza un tamping intelligente integrato che applica automaticamente una pressione uniforme, riducendo gli schizzi di caffè macinato e mantenendo ordinato lo spazio di lavoro.

Erin continua a utilizzare quotidianamente l’Opera a casa, facendone la sua macchina preferita per un uso regolare. Questo testing costante ci permette di confrontarla con nuovi modelli e di monitorarne le prestazioni nel tempo.

Macina-caffè

Grazie al sistema di tamping intelligente, questa macchina riduce al minimo il disordine. Invece di macinare i chicchi in un portafiltro separato e tampare manualmente, il tamping intelligente macina e pressa direttamente nel portafiltro, tutto all’interno della macchina.

Offre 15 impostazioni di granulometria, un livello standard per macchine di questa categoria. Gestisce bene le tostature leggere e permette di regolare la macinatura più grossa per i chicchi più scuri. I fondi sono uniformi e, durante i test, il livello di rumore raggiungeva circa 76 dB—simile ad altre popolari macchine da caffè espresso per uso domestico.

Qualità dell’espresso

Con una finitura in acciaio cromato elegante e un sistema di pressione potente da 19 bar, questa macchina produce un espresso ricco e sfumato. È dotata di cestini filtranti a doppia e singola parete; abbiamo testato con l’opzione a parete singola. Gli utenti possono regolare manualmente i tempi di estrazione o usare i controlli di volume preimpostati per singolo o doppio shot. Erin riferisce: "Crema cremosa e corposa con un sapore equilibrato a strati."

La macchina include anche una funzione per il cold brew, che prepara in circa cinque minuti—ideale per un caffè freddo rapido e rinfrescante senza bisogno di un’apposita macchina per il cold brew.

Montatura del latte

L’unico piccolo inconveniente è che il vaporizzatore è leggermente basso, il che può risultare meno ergonomico. Tuttavia, Erin ha comunque ottenuto una microfoam eccellente, dimostrando le capacità professionali di vaporizzazione della macchina.

In qualità di ex barista, Erin apprezza quanto il vaporizzatore rimanga freddo durante l’uso, migliorando sicurezza e comfort. È riuscita a creare latte art e flat white, dimostrando le sue prestazioni anche per i baristi casalinghi.

In conclusione, la La Specialista Opera è una macchina versatile e performante, che combina praticità con un espresso di alta qualità e una buona montatura del latte. Che tu sia un principiante o un barista esperto a casa, questa macchina offre risultati eccellenti con il minimo sforzo.

la migliore macchina per espresso sotto i 500 € per uso domestico

2. Breville Bambino Plus

Macchine per espresso compatte adatte a spazi ridotti

specifica

• Numero di filtri:4
• Lancia vapore:Sim
• Distributore d'acqua:Automático ou manual
• Serbatoio d'acqua:1,4L
• Dimensioni (A x L x P):12,2 x 7,7 x 12,6 pol (31 x 19,5 x 32 cm)

motivi per acquistare

• + Opzioni di personalizzazione ampie
• + Si riscalda rapidamente
• + Facile da pulire

motivi per evitare

• - richiede una certa pratica
• - manca di spegnimento automatico

Il Sage / Breville Bambino Plus è una popolare macchina per espresso compatta prodotta da un noto marchio di caffè. È una scelta eccellente sia per i principianti che per gli appassionati di caffè più esperti, offrendo un'esperienza facile da usare senza compromettere la qualità. Questa macchina è ideale per chi desidera un ottimo espresso in uno spazio ridotto, grazie al suo design essenziale.

Sebbene non includa un macinino integrato, puoi utilizzare caffè macinato oppure acquistare un macinino separato per personalizzare la tua preparazione. Per ottenere i migliori risultati con il caffè macinato, i cestelli a doppia parete possono aiutare a preservare sapore e freschezza.

Il Bambino Plus offre un espresso di alta qualità con funzionalità come la pre-infusione, che ammorbidisce il caffè per migliorare l’aroma, e il dosaggio volumetrico per versare facilmente e senza mani singoli o doppi shot. Tuttavia, non dispone di un distributore di acqua calda, quindi è consigliabile avere vicino una kettle se si desidera preparare degli Americanos.

Una delle sue caratteristiche principali è la funzione automatica di vapore per il latte. È possibile scegliere tra tre impostazioni preimpostate di temperatura e consistenza della schiuma, permettendoti di lasciare che la macchina si occupi della vaporizzazione mentre tu prepari le altre parti della bevanda. Questo rende il Bambino Plus particolarmente adatto ai principianti che vogliono imparare a fare latte e cappuccini. Se preferisci un controllo maggiore, è anche possibile effettuare la vaporizzazione manuale, così da esercitarti e perfezionare le tue capacità di texture del latte.

Per ulteriori dettagli, puoi consultare questa Breville / Sage Bambino Plus review.

miglior macchina per espresso superautomatica per gli amanti del caffè

3. KitchenAid KF8 Espresso Machine

un robot per la preparazione del caffè che semplifica l'estrazione per tutti

specifica

• Tipo:Superautomático
• Dimensioni:46,99 x 26,04 x 36,36 centímetros
• Accessori:Recipiente de leite, tubo de leite, comprimidos de limpeza
• Montalatte:Sim, dispensação automática
• Pressione:15 bar
• Macinino:Rebolo de aço cônico
• Capacità:2.2 litros
• Materiali:Aço inoxidável
• Impostazioni:Americano, Latte, Cappuccino, Macchiato, Shot Simples, Shot Duplo
• Serbatoio dell'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Configurazione e utilizzo semplici
• + Prepara più caffè in modo rapido
• + Crea profili e salva le preferenze
• + Bevande preimpostate per una preparazione facile

motivi per evitare

• - costo elevato
• - testura limitata del latte

La KitchenAid KF8 review è stata testata da Erin, la nostra scrittrice di recensioni che un tempo lavorava come barista. Le piace mettere le mani in pasta con la preparazione del caffè, ma per chi preferisce la comodità, una macchina da caffè completamente automatica è un'ottima scelta—soprattutto per le famiglie impegnate. Con una macchina così performante, non è necessario imparare tutti i dettagli della preparazione dell'espresso!

La KF8 ti permette di scegliere esattamente cosa vuoi bere, quindi automaticamente macina, pressa e prepara il caffè. Ha un design elegante, è semplice da usare, affronta senza problemi le mattine frenetiche e ti consente di personalizzare ogni volta la tua bevanda in base alle tue preferenze.

Un aspetto da considerare è che, come la maggior parte delle macchine con sistema di schiumatura del latte tramite tubo, non raggiunge la qualità del latte montato a mano. Il meccanismo di schiumatura non può replicare le texture ottenute con il tradizionale vapore, il che è importante da tenere presente se ami i tuoi cappuccini con microfoam setoso.

Macinacaffè

Il macinacaffè a tramoggia integrato prevede dosaggio, pressatura ed estrazione automatici, così puoi gustarti una tazza di caffè fresco senza sforzo. Offre 11 impostazioni di macinatura, che sono discrete ma inferiori ad altri modelli. La tramoggia con macinatura in acciaio conica è di alta qualità, anche se non è visibile durante l'uso.

Nei nostri test, abbiamo preferito le impostazioni più fini, con i migliori risultati sulla impostazione 2, che produce bevande ricche e aromatiche. Pur offrendo una certa flessibilità, il range di regolazione non permette di ottenere una macinatura molto più fine, se preferisci una polvere molto sottile.

Espresso

Preparare il caffè con la KF8 è incredibilmente semplice. Basta premere un pulsante e la macchina eroga un delizioso espresso, cappuccini e latte macchiato in pochi secondi. Le funzioni automatiche gestiscono dosaggio, pressatura ed estrazione, garantendo risultati costanti. Erin ha notato che l'espresso risultava "succoso e uniformemente estratto" dopo ogni ciclo di preparazione.

Se il sapore non ti soddisfa, le regolazioni sono semplici—principalmente legate ai chicchi o alla macinatura—dato che la maggior parte delle altre variabili sono automatizzate, riducendo il rischio di errori.

Latte

Il vaporizzatore per il latte staccabile monta automaticamente il latte, ma questo processo produce schiuma montata e non latte tradizionalmente vapore. Pur non potendo creare il microfoam setoso o l'arte del latte che si trova nei caffè specializzati, produce comunque una schiuma di buona qualità adatta alla maggior parte delle bevande a base di caffè. Erin ha trovato questa caratteristica comune tra le macchine da caffè completamente automatiche.

In generale, la KF8 offre una soluzione pratica e facile da usare per gli amanti del caffè che desiderano bevande di qualità a casa senza tutta la fatica della preparazione manuale. Per ulteriori dettagli, leggi la nostra recensione completa.

miglior macchina per espresso economica per uso domestico

4. Casabrews Espresso Machine CM5418

Opzioni manuali accessibili per chi desidera farlo da solo

specifica

• Tipo:Manual
• Dimensioni:12,3 x 12 x 5,9 polegadas
• Lancia vapore:Sim, manual
• Pressione:Bomba de 20 bar
• Macinino:Não
• Capacità:880 gramas
• Materiali:Aço inoxidável, plástico
• Impostazioni:1 e 2 tiros, vapor
• Serbatoio dell'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Dimensioni compatte per un uso facile
• + Prezzo molto conveniente
• + Eccellente caffè espresso dal gusto intenso
• + Vapore affidabile per la schiuma

motivi per evitare

• - Limitazione dello stoccaggio a due soli cestelli
• - Il portafiltro fragile compromette la durata

Se hai un budget limitato, la macchina per caffè espresso Casabrews è un ottimo punto di partenza. Sebbene richieda un po' di abilità per ottenere un ottimo espresso, il suo funzionamento manuale significa meno funzioni assistite, quindi dovrai imparare le nozioni di base. La buona notizia è che, con un po' di pratica e un macinino di qualità, puoi preparare un espresso ricco e gustoso anche a casa.

Costruita con materiali metallici resistenti, la macchina per espresso Casabrews CM5418 offre un ottimo rapporto qualità-prezzo. Dispone di quattro pulsanti di controllo (accensione, singolo shot, doppio shot e vapore), di un manometro per monitorare l'estrazione e di un pulsante laterale per azionare la lancia del vapore o il distributore di acqua calda.

Un aspetto migliorabile riguarda il portafiltro, che risulta un po' fragile. Tuttavia, questo si può facilmente aggiornare con opzioni aftermarket disponibili online, rendendola una scelta versatile per gli appassionati che desiderano migliorare la propria attrezzatura.

Macinino

Questa macchina non include un macinino, che è un componente fondamentale per un caffè di qualità. Mentre le macchine espresso manuali economiche possono essere abbinate a macinini a buon prezzo, i macinini di alta gamma spesso costano oltre 300 euro. Se hai un budget limitato ma desideri ottimi risultati, considera di combinare questa macchina con un affidabile macinino manuale come il 1Zpresso Q Air, che costa meno di 100 euro e garantisce una macinatura molto uniforme.

Prestazioni dell'espresso

Testata da esperti del settore, questa macchina offre un espresso sorprendentemente ricco, con buon corpo e sapore, nonostante il prezzo contenuto. Con un po' di pratica, potrai ottenere una crema cremosa e un sapore ben equilibrato. Il manometro integrato ti aiuta a controllare se il caffè pressato resiste abbastanza durante l'estrazione, elemento fondamentale per una buona bevanda.

Imparare a risolvere i problemi di pressione — sia troppo alta che troppo bassa — è essenziale, poiché questa macchina non dispone di funzioni automatiche per guidarti. Per consigli dettagliati su come ottimizzare le tue estrazioni manuali, consulta la nostra guida completa.

Montatura del latte

La lancia del vapore è semplice e efficace, anche se manca di funzioni avanzate presenti sui modelli di fascia superiore. Potrebbe richiedere più tempo per preriscaldarsi, indicando una pressione e potenza inferiori, e può risultare un po' più rumorosa durante l'uso. Tuttavia, produce una buona microfoam per cappuccini e latte macchiato, rendendola adatta ai principianti. Pur non raggiungendo le prestazioni di macchine di alta gamma come la Breville Bambino Plus, offre risultati soddisfacenti per il suo prezzo.

Per ulteriori dettagli, leggi la nostra recensione completa della macchina per espresso Casabrews CM5418.

migliore macchina per caffè espresso con funzioni intelligenti

5. Ninja Luxe Café Premier Series

caratteristiche versatili e intuitive che semplificano la tua esperienza

specifica

• Tipo:Totalmente automático
• Dimensioni:12,99 pol x 13,39 pol L x 14,57 pol A
• Lancia vapore:Sim, automático
• Pressione:14 bar
• Macinino:Moedor cônico
• Capacità:2,0 kg
• Impostazioni:Expresso, Cold Brew, Café filtrado
• Serbatoio d'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Incorpora pressione e imbuto.
• + Produce caffè freddo e filtrato.
• + Il vaporizzatore si purga automaticamente.

motivi per evitare

• - Nessun filtro integrato incluso
• - Manca un manometro

La Serie Premier Ninja Luxe Café è una macchina per espresso innovativa che combina funzionalità intuitive a prestazioni impressionanti. Sebbene il suo design possa non conquistare premi per l'estetica, si distingue per offrire esperienze di caffè di alta qualità.

Ideale sia per i principianti che per gli appassionati di caffè, questa macchina offre macinatura guidata, strumenti assistiti per la pressatura e un versatile vaporizzatore che può funzionare automaticamente o manualmente, adattandosi a diversi livelli di competenza. È in grado di preparare una vasta gamma di bevande, tra cui espresso, caffè allungato in stile filtro, cold brew e caffè ghiacciato.

La macchina è dotata di un macinino con tramoglia coniche con 25 impostazioni di macinatura, che permette di preparare tutto, dal cold brew al caffè filtro. Il suo sistema di dosaggio a peso garantisce una misurazione precisa del caffè macinato, un notevole progresso per una macchina in questa fascia di prezzo. Un pressino assistito aiuta a comprimere manualmente il caffè, rendendo più semplice il processo di preparazione.

Per quanto riguarda la qualità dell'espresso, la Ninja Luxe Café produce costantemente tazzine ricche di sapore, grazie anche alla funzione di pre-infusione che migliora l'estrazione dei chicchi. Pur non includendo un manometro, offre suggerimenti sulla dimensione della macinatura in base alla velocità di estrazione, aiutandoti a perfezionare la tua preparazione.

Il cestello a quattro tazzine permette di preparare caffè più lungo, e anche se non riproduce perfettamente metodi come il pour-over o il cold brew, rappresenta un'alternativa soddisfacente per gli amanti del caffè ghiacciato. La modalità per il cold coffee è efficace per preparare latti freddi, anche se non produce un vero cold brew.

Per la schiumatura del latte, Luxe Café offre opzioni sia automatizzate che manuali. Lo spinner integrato crea un vortice per una vaporizzazione uniforme, e le impostazioni predefinite per il latte supportano diversi tipi di latte, comprese varianti vegetali, per evitare bruciature. Mentre alcuni preferiscono i tradizionali lanciatori di vapore come quelli delle macchine di fascia alta, lo spinner integrato permette di creare schiuma fredda—una funzione innovativa non comunemente presente in macchine per espresso simili.

In definitiva, la serie Premier Ninja Luxe Café è una scelta versatile e accessibile per chi desidera gustare una vasta gamma di bevande a base di caffè a casa, combinando facilità d'uso a caratteristiche tecniche impressionanti.

miglior macchina per caffè espresso di lusso per baristi domestici

6. Breville Oracle Jet

Macchina per espresso di alta gamma con funzionalità avanzate per una preparazione versatile

specifica

• Tipo:Expresso
• Dimensioni:14,48"C L x 15"L x 17,5"A
• Montalatte:Sim
• Fascia di prezzo:Alta

motivi per acquistare

• + Schermo touch reattivo per un uso semplice
• + Ruote per uno spostamento senza sforzo
• + Macina per caffè appena macinato fresco
• + Modalità di visualizzazione chiara e scura
• + Capacità di preparare cold brew

motivi per evitare

• - Processo di macinatura disordinato.
• - Buono, ma non ai livelli più alti nella preparazione del latte.

Scopri perché Breville è una scelta privilegiata tra gli appassionati di caffè. Le loro macchine sono progettate per veri amanti del caffè, combinando innovazione e caratteristiche intuitive.

L'Oracle Jet è perfetto per chi desidera un ottimo caffè con il minimo sforzo. Il suo design intuitivo rende la preparazione di un delizioso espresso accessibile anche ai principianti, e se dovessi scegliere una macchina di alta gamma per la mia cucina, questa sarebbe la mia prima scelta.

Questa macchina da caffè è ricca di funzioni intelligenti che migliorano l'esperienza di preparazione. Include un serbatoio dell'acqua frontale per maggiore comodità, una base con ruote per ricaricare facilmente i chicchi, e un'interfaccia touchscreen di lusso. La dosatura e la pressatura automatiche assicurano risultati costanti ogni volta, rendendo più fluida la tua routine del caffè.

Macina caffè

Il macinino integrato è una caratteristica eccezionale. Realizzato con macine europee di precisione di un marchio rinomato, offre 45 impostazioni di macinatura per personalizzare la tua bevanda. La dosatura volumetrica garantisce la quantità giusta di caffè macinato per il porta-filtro, e la pressatura automatica assicura una pressione uniforme, riducendo sprechi e incoerenze.

Sebbene il macinino funzioni in modo eccellente, un piccolo difetto è che alcuni residui di caffè si disperdono sopra il puck dopo la pressatura. Tuttavia, questo non compromette molto l’esperienza di lusso complessiva.

Espresso

Preparare un espresso con l'Oracle Jet è semplice e gratificante. Tiene traccia dei tempi di estrazione e fornisce feedback per aiutarti a perfezionare la tua preparazione. La macchina può anche avvisarti se il caffè è troppo veloce o troppo lento, suggerendo regolazioni al macinino.

Anche se a volte un po’ schiumoso, produce un espresso ricco e dal sapore intenso, includendo impostazioni innovative per cold brew e espresso freddo. La sua automazione assicura qualità costante, ideale per chi prepara il caffè a casa e cerca affidabilità senza dover intervenire continuamente.

Latte

La macchina è dotata di un vaporizzatore intelligente che monitora la temperatura del latte, fermandosi automaticamente quando si raggiunge la temperatura desiderata. Si adatta facilmente a diversi tipi di latte, tra cui avena e mandorla, evitando bruciature e garantendo una consistenza perfetta.

Con un pannello di controllo facile da usare, puoi selezionare la tua bevanda a base di latte preferita, e la macchina regolerà automaticamente il vaporizzatore per ottenere microfoam ideale. Questa operazione hands-free rende più semplice creare latte art o decorare i tuoi drink.

Anche se il vaporizzatore più spesso produce microfoam leggermente meno fine rispetto ad alcuni modelli, crea comunque ottime texture di latte adatte alla maggior parte delle bevande. Un leggero colpetto può aiutare a rimuovere le bolle superficiali per una finitura liscia.

Vivi il futuro del caffè domestico con questa macchina avanzata, che unisce praticità, precisione e qualità per elevare la tua routine quotidiana.

la migliore macchina per l'espresso per montare il latte

7. KitchenAid Semi Automatic Espresso Machine

la migliore macchina per espresso per creare latte dallo stile da bar e risultati professionali

specifica

• Tipo:Café Expresso Semi Automático
• Dimensioni:33,3 x 27,9 x 39,6 centímetros
• Montalatte:Sim
• Fascia di prezzo:Médio-alto

motivi per acquistare

• + Schiuma di latte cremosa e vellutata.
• + Si riscalda rapidamente.
• + Minore attesa tra una bevanda e l'altra.
• + Un espresso delizioso ogni volta.

motivi per evitare

• - Richiede tentativi ed errori per essere impostato.

La Macchina per Espresso Semi-Automatica KitchenAid con Macinacaffè a Burr può essere una scelta eccellente per gli appassionati di caffè che desiderano esplorare la preparazione manuale. Offre prestazioni di alta qualità a un prezzo medio, anche se manca di alcune funzioni di automazione presenti nei modelli di fascia più alta.

Una delle sue caratteristiche principali è il potente vaporizzatore, molto apprezzato dagli utenti per la capacità di produrre microfoam di qualità da barista, paragonabile a quello delle macchine professionali. Questo la rende ideale per chi ama creare latte art o montare il latte con precisione.

Perfetta per gli amanti del caffè che conoscono le basi della preparazione o sono desiderosi di imparare, questa macchina permette di prendere il controllo del processo di estrazione dell'espresso. La sua funzione di tamping manuale e le impostazioni di temperatura regolabili offrono la flessibilità di sperimentare e perfezionare la propria tecnica.

Il macinacaffè integrato utilizza una tecnologia di dosaggio intelligente, anche se molti utenti trovano più semplice impostare manualmente le quantità di caffè per singoli o doppi shot. Il macinacaffè funziona silenziosamente, producendo un rumore minimo durante l’uso. Il design del portafiltro piatto facilita il tamping e garantisce una pressione uniforme, aiutandoti a ottenere risultati costanti.

Durante la preparazione, la macchina eroga un espresso ricco, con una crema spessa color caramello e un sapore pieno. Può preparare più shot consecutivi senza perdere stabilità di temperatura, una funzione che aumenta la praticità.

Un manometro aiuta a monitorare la pressione di estrazione, facilitando la risoluzione dei problemi e assicurando che i tuoi caffè siano preparati correttamente. Per chi ama le bevande più lunghe, la macchina include un distributore di acqua calda per preparare Americanos o tisane. Inoltre, offre tre impostazioni di temperatura, che ti danno maggiore controllo sulla tua preparazione—una caratteristica poco comune in molte macchine per espresso.

Il vaporizzatore si riscalda rapidamente, con alta pressione e capacità di produrre microfoam vellutato in meno di un minuto, rendendolo ideale per le bevande a base di latte come cappuccini e latte macchiato. Se sei appassionato di creare bellissime latte art, questa macchina è una scelta eccellente.

Scopri la nostra KitchenAid Semi Automatic Espresso Machine with Burr Grinder review completa per capire come questa macchina possa elevare le tue competenze di barista casalingo.

Macchina per espresso dal design più elegante

8. Smeg EGF03 Espresso Machine

estetica retrò con prestazioni moderne per un uso versatile

specifica

• Dimensioni:44,2 x 33,3 x 34 cm
• Montalatte:Sim, manual
• Pressione:20 bar
• Macinino:Sim
• Capacità:2,27 quilos
• Materiali:Plástico
• Impostazioni:Cápsula simples ou dupla, água quente
• Serbatoio dell'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Facile da usare senza configurazioni
• + Potente lancia a vapore
• + Ottimi shot di espresso
• + Design moderno

motivi per evitare

• - Il costo può limitare l'accessibilità
• - I pulsanti di programmazione possono essere complicati

Parte del fascino delle macchine per espresso è il loro aspetto estetico, che aggiunge personalità alla tua cucina. Se apprezzi un design elegante ma desideri comunque una macchina da caffè affidabile, va benissimo!

Per gli appassionati di elettrodomestici dallo stile vintage, la macchina per espresso Smeg EGF03 Espresso Machine review con macinino offre un look retrò che si abbina perfettamente ad altri gadget da cucina in stile classico. Questa macchina semi-automatica non solo ha un aspetto fantastico accanto ad altri elettrodomestici, ma può anche donare un tocco di stile alla tua cucina.

Pur essendo manuale nell’uso, funzioni come la dosatura automatica e le opzioni preimpostate per caffè singolo e doppio facilitano l’apprendimento anche ai principianti. Garantisce costantemente ottimi caffè espresso, anche se è necessario qualche aggiustamento manuale per ottenere l’estrazione perfetta.

Macinino

Abbiamo apprezzato i portafiltro a pareti singole e doppie, che producono un espresso ricco e stratificato. Il macinino offre 15 livelli di macinatura, assicurando una dose costante ad ogni utilizzo—un passo avanti in affidabilità rispetto ad altri modelli. Abbiamo riscontrato che il livello 7 di macinatura funzionava meglio, anche se la macchina può gestire regolazioni più fini per diversi tipi di chicchi, offrendo flessibilità agli appassionati di caffè.

Espresso

La macchina garantisce un’estrazione affidabile, così puoi aspettarti risultati costanti ad ogni preparazione. Questa stabilità ti permette di sperimentare con le regolazioni della macinatura e la pressione di tamping per perfezionare il profilo di gusto preferito. I nostri tester hanno apprezzato il modo in cui si prepara l’espresso, notando la sua consistenza ricca e cremosa e il sapore complesso, soprattutto quando abbinato a latte vaporizzato. Anche se i doppio shot producono una quantità maggiore rispetto al singolo, per la maggior parte degli utenti ciò non rappresenta un problema.

Montatura del latte

Con un potente sistema di pressione di 20 bar, questa macchina permette di creare un latte vellutato perfetto per latti e cappuccini. Riuscire a realizzare un latte art perfetto è semplice, grazie alla costanza della performance del vapore. È ideale per chi desidera un setup che unisca stile e funzionalità.

Se cerchi una macchina per espresso dal design elegante, ad alte prestazioni e sei disposto a investire oltre 1.000 euro, la Smeg EGF03 è un’ottima scelta. Tuttavia, puoi trovare ottime macchine da caffè a prezzi più contenuti tra i marchi come Ninja o De’Longhi, che offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Scopri di più nella nostra recensione completa della macchina per espresso Smeg EGF03.

Ideale per gli amanti dell'espresso

9. Rancilio Silvia V6

una macchina semi-professionale progettata per aiutarti a preparare il tuo espresso con facilità

specifica

• Tipo:Manual
• Dimensioni:44,2 x 33,2 x 34 cm
• Montalatte:Sim, manual
• Pressione:20 bar
• Macinino:Sim
• Capacità:2,27 quilos
• Materiali:Plástico
• Impostazioni:Cápsula simples ou dupla, água quente
• Serbatoio dell'acqua rimovibile:Sim

motivi per acquistare

• + Design elegante e compatto
• + Filtro porta standard da 58 mm
• + Qualità accessibile
• + Vapore potente per montare la schiuma
• + Prepara un espresso eccellente

motivi per evitare

• - Nessun controllo automatico della temperatura
• - Richiede regolazioni precise
• - Richiede tempo per riscaldarsi
• - Costi più elevati

Questa guida è principalmente rivolta agli home brewer, ma per chi desidera migliorare la propria attrezzatura, la Rancilio Silvia V6 è altamente consigliata. Testata dal nostro Redattore di Recensioni, Peter — un ex chef e appassionato di caffè — questa macchina offre un’esperienza di preparazione tradizionale per chi è disposto a metterci un po’ di impegno.

A differenza di molte macchine moderne, la Silvia V6 non include funzioni come il controllo PID o i thermoblock. Dovrai avviare e fermare manualmente l’estrazione, dando pieno controllo sul tuo caffè. Sebbene ciò richieda più coinvolgimento diretto, permette anche agli utenti più esperti di perfezionare le proprie espressioni di espresso senza interferenze.

Macina caffè

Questa macchina non è dotata di macinino integrato, quindi è fondamentale abbinarla a un macinino di qualità per uso domestico. Consigliamo l’Eureka Mignon Specialità, che abbiamo utilizzato durante i test per la sua affidabilità e coerenza.

Espresso

Poiché la Silvia V6 è una macchina con una sola caldaia senza controllo PID, riscalda l’intero serbatoio dell’acqua piuttosto che dosi specifiche. Non monitora né regola la temperatura dell’acqua durante l’estrazione, quindi dovrai gestire manualmente la temperatura. È possibile migliorare la macchina con un controller PID se desideri un controllo più preciso della temperatura, ma anche senza, con un po’ di pratica, si possono ottenere ottimi risultati.

Peter ha scoperto che, dopo qualche esperimento, è rimasto piacevolmente sorpreso dalla qualità dell’espresso. Se hai un palato raffinato e esperienza nella preparazione dell’espresso, questa macchina può produrre ottime tazzine.

Montatura del latte

Peter ha anche preparato ottimi cappuccini con questa macchina. La sua lancia del vapore è notevolmente potente, paragonabile a quella di macchine professionali, grazie al suo design a caldaia che fornisce vapore ad alta pressione su richiesta. Questo permette di creare una schiuma microfine liscia rapidamente, ideale per drink come flat white o cappuccini. La potenza della lancia del vapore supera quella di molte altre macchine domestiche.

Tuttavia, poiché utilizza una sola caldaia, dovrai "purificare" la macchina dopo aver montato il latte, per evitare surriscaldamenti, dato che la temperatura sarà troppo alta per l’espresso subito dopo.

Scopri di più nella nostra recensione completa della Rancilio Silvia V6.

incontrare il team di collaudo

Sono selettivo riguardo a quali esperti di caffè revisionano le macchine per espresso. Quando ho acquistato la mia prima macchina, ho avuto difficoltà a preparare un buon espresso, senza sapere se fosse un errore dell’utente o un difetto dell’apparecchio. Se avessi scritto una recensione in quel momento, non sarebbe stata giusta né per il lettore né per la macchina! Ora, con cinque anni di test alle spalle, oltre 30 recensioni di macchine da caffè e una qualifica dell’Associazione del Caffè Specialty, ho l’esperienza per offrire consigli utili e onesti. Spesso amici mi chiedono consigli sul caffè o raccomandazioni su quale macchina acquistare, e il mio obiettivo è essere anche questa risorsa per i nostri lettori. Fortunatamente, collaboro con un team dedicato di tester esperti, portando quasi 20 anni di competenza nel settore del caffè in ogni recensione, garantendo che ricevi informazioni affidabili e approfondite per migliorare la tua esperienza con il caffè.

anch'esso testato

Valutiamo una vasta gamma di attrezzature per la preparazione del caffè, e non tutti i prodotti arrivano alle nostre raccomandazioni finali. Se un particolare modello non è elencato qui, ciò non significa necessariamente che non lo consigliamo — potresti trovare un'opzione più adatta tra queste soluzioni collaudate.

Macchina per espresso Philips Barista Brew

La Philips Barista Brew è la prima macchina automatica per espresso del marchio. Pur offrendo una qualità costruttiva discreta e una buona estrazione, si trova a competere in un mercato affollato di modelli simili per aspetto, prezzo e prestazioni.

Leggi la recensione completa: Philips Barista Brew Espresso Machine

Wacaco Minipresso GR2

Anche se potresti non cercare una macchina da caffè senza fili, questa opzione portatile e non elettrica è molto conveniente e perfetta per i viaggi. Utilizza una valvola per generare la pressione necessaria per l’estrazione dell’espresso, e le sue prestazioni ci hanno colpito.

Leggi la recensione completa: Wacaco Minipresso recensione

Terra Kaffe TK-02

Questa macchina innovativa presenta tecnologie avanzate che mirano a personalizzare il tuo caffè in base alle preferenze di gusto, con un design elegante e futuristico. Tuttavia, il suo prezzo elevato e le dimensioni ingombranti potrebbero limitarne l’appeal.

Leggi la recensione completa: Terra Kaffe TK-02 recensione

Philips Serie 3200 LatteGo

Come una delle macchine superautomatiche più accessibili, offre comodità ma risulta leggermente plastica, e il sistema di schiumatura del latte non è così raffinato come quelli di modelli più costosi. È una scelta solida per chi cerca una macchina tutto-in-uno senza un grande investimento.

come funzionano le macchine per espresso per principianti

Ho chiesto a Lucy Dunstan, Product Manager di SMEG e La Pavoni, di spiegare cosa rende un ottimo espresso. Lei ha detto: «Tutto riguarda l'estrazione del sapore ricco dal caffè.»

«Preparare un espresso richiede un processo scientifico preciso. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere tra 88 e 93°C, con circa 9 bar di pressione, e si mira a estrarre circa 25-30 ml di liquido. Queste macchine ti aiutano a controllare quel processo per ottenere la tazza perfetta.

Ci sono molti fattori che influenzano la qualità del tuo espresso — dal tipo di chicchi e come vengono macinati, alla quantità di caffè nel portafiltro, alla pressione di tamping, alla stabilità della temperatura dell'acqua, alla pressione e al volume dell'acqua. E questo prima ancora di considerare la montatura del latte!

Ecco quello che avrei voluto sapere quando ho comprato la mia prima macchina da caffè espresso: più funzioni automatizzate ha una macchina, meno devi preoccuparti di regolare tutte quelle variabili. «A volte, una macchina di prezzo più basso richiede più abilità per essere usata», spiega Dunstan.

«Se sei alle prime armi con la preparazione dell'espresso, chiediti: quanto tempo voglio dedicare, quanto sono esperto e quanto sforzo sono disposto a mettere? Se preferisci una routine di caffè rapida e semplice, una macchina più automatizzata è l'ideale. Ma se sei interessato a imparare e a goderti l'arte, una macchina manuale o semi-automatica offre più controllo e un’esperienza pratica.»

Perché le macchine per espresso sono così costose

C’è una verità interessante sugli espresso machine: puoi preparare un buon espresso anche con modelli più economici, ma padroneggiare il loro funzionamento spesso richiede un po' di apprendimento. Per i principianti senza molta esperienza, investire in una macchina più avanzata può rendere più semplice la preparazione, offrendo funzioni automatizzate che semplificano il processo.

Potrebbe sembrare controintuitivo—gli appassionati di caffè potrebbero spendere circa 200 euro per una macchina espresso di base perché sanno come usarla efficacemente. Tuttavia, i neofiti spesso si trovano a spendere almeno 500 euro per una macchina che gestisce molte fasi automaticamente. Per questo motivo, molte persone optano per soluzioni a capsule come Keurig o Nespresso, che offrono comodità con il minimo sforzo.

Fortunatamente, il mercato sta evolvendo. Molte macchine espresso moderne sono dotate di funzionalità utili come la macinatura automatica che controlla la quantità di caffè, la pressatura automatica per una pressione costante, e le lance a vapore senza mani che creano automaticamente la schiuma di latte. Queste innovazioni eliminano gran parte del lavoro di tentativi ed errori, rendendo più facile ottenere un ottimo espresso.

La maggior parte delle macchine presentate qui rientra in questa categoria automatica o semi-automatica. Offrono un equilibrio—consentendoti di imparare e mettere le mani in pasta se vuoi, ma anche di scegliere opzioni semplici e a basso sforzo per l’uso quotidiano. Questo le rende ideali sia per i principianti sia per chi desidera gustarsi un espresso di qualità con meno fatica.