Il nostro team dedica innumerevoli ore a testare e analizzare prodotti, servizi e app per aiutarti a trovare le soluzioni migliori per le tue esigenze. Scopri di più sul nostro processo di test, analisi e valutazione.

Dopo aver provato decine di friggitrici ad aria nel corso degli anni, pensavo di aver ormai visto tutte le funzionalità che questi popolari elettrodomestici da cucina potessero offrire. Ma la nuova Gourmia Fry ‘N Fold Digital Air Fryer mi ha stupito con due caratteristiche uniche che non avevo mai incontrato prima!

Cosa rende questo modello diverso dagli altri? Innanzitutto, il suo innovativo design pieghevole le permette di richiudersi su se stessa, rendendo la conservazione molto più semplice per chi ha poco spazio sul piano cucina. In secondo luogo, è dotata di un cestello in vetro e di una luce interna, così puoi osservare facilmente la cottura dei tuoi cibi—decisamente più pratico rispetto alle classiche finestrelle scure e di piccole dimensioni.

Anche se offre delle caratteristiche davvero interessanti, volevamo capire come si comporta rispetto ad altre friggitrici ad aria tra le più apprezzate. Ho messo alla prova la Gourmia Fry ‘N Fold Digital Air Fryer nella mia cucina per alcune settimane. È una scelta valida in una fascia di prezzo media, ma ci sono alcuni aspetti da valutare prima dell’acquisto.

Recensione della friggitrice ad aria Gourmia Fry 'N Fold: prezzo e disponibilità

La friggitrice ad aria digitale pieghevole Gourmia Fry ‘N Fold è disponibile in esclusiva da Target al prezzo di €79,99. Questo prezzo è competitivo e si colloca nella fascia media rispetto ad altre friggitrici ad aria popolari, il cui costo solitamente varia da €40 a €200.

Recensione Gourmia Fry ‘N Fold: prime impressioni e caratteristiche

La friggitrice ad aria digitale pieghevole Gourmia da 7 litri presenta un design intelligente in tre parti. La sezione superiore ospita il pannello di controllo, il cavo di alimentazione e l’elemento riscaldante, poggiando saldamente sulla base a forma di U, che non contiene componenti elettronici. Una volta assemblata, il cestello di cottura in vetro scorre ordinatamente al suo posto al centro della struttura. Il cestello stesso è sorprendentemente pesante, grazie alle sue pareti spesse e resistenti in vetro.

Questa struttura modulare rende il riporre semplice ed efficiente. Quando non viene utilizzata e si è completamente raffreddata, puoi capovolgere la parte superiore e riporla all’interno del cestello. Questo ingegnoso sistema riduce le dimensioni della friggitrice ad aria di circa la metà, facilitando così il posizionamento in una credenza o in un mobile da cucina. È una scelta eccellente se hai bisogno di una friggitrice ad aria capiente ma disponi di poco spazio in cucina.

Una caratteristica distintiva di questa friggitrice ad aria è il cestello in vetro, che ti permette di osservare facilmente il cibo durante la cottura. A differenza della maggior parte delle friggitrici ad aria che offrono solo una piccola finestra di visualizzazione, questo design rende molto più semplice controllare la cottura senza dover aprire il cestello. Tuttavia, se scegli questo modello proprio per il cestello in vetro, tieni presente che l’area di cottura non è interamente in vetro: questo aspetto potrebbe non essere evidente dalle foto del prodotto. Il fondo del cestello ha una superficie a specchio e il vassoio per la doratura, che favorisce una circolazione uniforme dell’aria, è realizzato in metallo con rivestimento antiaderente senza PFOA.

Oltre a queste caratteristiche, questa friggitrice ad aria è molto semplice da usare. Dispone di un pannello di controllo digitale con 10 programmi preimpostati per alimenti popolari come patatine fritte e pancetta. Puoi anche personalizzare tempo e temperatura per le tue ricette. Il pannello di controllo intuitivo include una funzione opzionale di preriscaldamento e un avviso a metà cottura che ti ricorda quando è il momento di girare il cibo, aiutandoti a ottenere risultati perfetti ogni volta.

Recensione e prestazioni della friggitrice ad aria pieghevole Gourmia Fry 'N Fold

Per vedere come il Gourmia Fry ‘N Fold si confronta con altre friggitrici ad aria che ho testato, l'ho utilizzato nella mia cucina per due settimane. Io e il mio partner usiamo abitualmente la friggitrice ad aria ogni giorno per preparare pranzi veloci, contorni per la cena o per riscaldare gli avanzi, quindi il Gourmia ha avuto molte occasioni per dimostrare il suo valore. Ecco cosa abbiamo cucinato con la friggitrice ad aria e come si è comportata.

Cucinare cibi surgelati

A casa, usiamo spesso la nostra friggitrice ad aria per preparare alimenti surgelati come patatine fritte, pollo, taquitos e pizzette. La prima volta che ho provato a cuocere i bastoncini di pollo già pronti nella friggitrice ad aria, le istruzioni sulla confezione consigliavano di cuocerli a 180°C per 6 minuti. Tuttavia, ho scoperto che questo tempo non era sufficiente per ottenere una superficie croccante. Così ho impostato la friggitrice ad aria a 180°C per 10 minuti, utilizzando sia la funzione di preriscaldamento sia il promemoria a metà cottura.

La friggitrice ad aria impiega solitamente circa tre o quattro minuti per preriscaldarsi. Quando è pronta, ti avvisa di inserire il cibo. A metà cottura, emette nuovamente un segnale acustico, ricordandoti di girare o scuotere il cibo per ottenere una cottura uniforme—un avviso abbastanza forte da essere sentito anche da un’altra stanza. Dopo i primi 10 minuti, ho notato che i bastoncini di pollo non erano dorati come piace a me, quindi ho aggiunto altri due minuti. Questo tempo extra ha permesso di ottenere un pollo cotto alla perfezione, con un’esterno croccante e dorato.

Durante i nostri test, abbiamo preparato diversi tipi di cibi surgelati e abbiamo notato che la maggior parte richiede qualche minuto in più per raggiungere la consistenza ideale. Il nostro consiglio: aggiungi semplicemente un paio di minuti in più quando cucini cibi surgelati con la friggitrice ad aria, così saranno ben cotti e perfettamente croccanti.

Biscotti al Forno

Questa friggitrice ad aria dispone di una funzione dedicata alla cottura al forno, che ho utilizzato per preparare i biscotti per la cena. Seguendo le istruzioni sulla confezione, ho preriscaldato la friggitrice ad aria a 200 gradi e inserito l’impasto. Il cestello spazioso ha contenuto facilmente cinque biscotti, con spazio per altri—si possono cuocere comodamente da otto a dieci biscotti contemporaneamente, rendendola perfetta per famiglie o per quando si hanno ospiti.

Il cestello trasparente è stato molto utile per controllare l’avanzamento della cottura. Anche se le istruzioni suggerivano un tempo di cottura tra i sei e gli undici minuti, ho impostato il timer su otto minuti. Tuttavia, dopo soli cinque minuti, i biscotti erano quasi pronti. È bastato un altro minuto perché diventassero dorati e soffici al punto giusto. Se li avessi lasciati per tutti e otto i minuti, probabilmente si sarebbero bruciati. In base a questa esperienza, consiglio di utilizzare un tempo di cottura più breve con questo elettrodomestico per ottenere risultati ottimali.

Preparare le patatine fritte

Preparare patatine fritte fatte in casa con patate avanzate è facile e gustoso, soprattutto se usi una friggitrice ad aria. Per testarne le prestazioni, ho tagliato due patate bianche, le ho condite con un po' d'olio e spezie, poi le ho messe nella friggitrice ad aria selezionando il programma per patatine fritte: 200°C per 15 minuti. La friggitrice ad aria ti ricorda anche di agitare il cestello a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.

Nel cestello ci stanno comodamente due porzioni di patatine senza sovrapporle troppo. Se devi cucinare per più persone, dovrai procedere a lotti. A metà cottura, le patatine hanno iniziato a diventare croccanti. Il cestello può risultare un po' pesante e si scalda durante la cottura, quindi ho usato entrambe le mani per agitarlo con attenzione e assicurarmi che le patatine si cuocessero in modo uniforme.

Dopo 15 minuti, le patatine erano leggermente dorate sui bordi. Per una croccantezza extra, ho aggiunto altri due minuti, ottenendo patatine perfettamente cotte, dorate e dal sapore fantastico.

Cuocere la pancetta

Cuocere la pancetta nella friggitrice ad aria è veloce e pratico. Recentemente ne ho preparata una per la colazione e sono riuscito a sistemare cinque fette nel cestello, anche se si sovrapponevano leggermente a causa della loro lunghezza. La friggitrice ad aria dispone di un’impostazione specifica per la pancetta che, con un solo tocco, regola automaticamente la temperatura a 190°C per sei minuti. Sebbene mi sembrasse un po’ breve e non prevedesse né un preriscaldamento né di girare la pancetta a metà cottura, ho deciso comunque di provare il programma automatico per vedere il risultato.

Dopo sei minuti, la pancetta non era ancora completamente cotta, quindi ho girato le fette e le ho lasciate cuocere per altri sei minuti. Questa volta la pancetta è risultata croccante e ben cotta—anche se per qualcuno potrebbe essere un po’ troppo croccante. La prossima volta probabilmente inizierò con dieci minuti di cottura e regolerò il tempo secondo necessità per ottenere il risultato perfetto.

Recensione sulla pulizia della friggitrice ad aria Gourmia Fry ‘N Fold

Il cestello in vetro di questa friggitrice ad aria ti permette di osservare facilmente il cibo mentre cuoce, ma mantenerlo pulito può essere una sfida. Solo il vassoio crisp è lavabile in lavastoviglie, quindi dovrai lavare a mano il cestello principale. I lati trasparenti fanno risaltare subito briciole e unto, mentre il fondo a specchio riflette eventuali residui, rendendoli ancora più evidenti. Dopo ogni utilizzo, sentivo la necessità di pulirla immediatamente, e il vetro richiedeva più impegno rispetto a un cestello tradizionale antiaderente. A volte, anche dopo aver lavato, notavo ancora delle strisce di grasso ostinate sulle pareti. Se preferisci che i tuoi elettrodomestici da cucina siano sempre impeccabili, preparati a dover pulire più spesso questa friggitrice ad aria.

Inoltre, grasso e residui tendono ad accumularsi lungo i bordi del fondo a specchio, che sono difficili da raggiungere. Il metodo più efficace che ho trovato per pulire quest’area è usare un foglio di carta da cucina inumidito, perché una normale spugna di solito non riesce ad arrivare negli spazi più stretti.

Recensione della friggitrice ad aria Gourmia Fry 'N Fold: come si confronta con le altre friggitrici ad aria?

Se hai una cucina piccola, la migliore friggitrice ad aria compatta che abbiamo testato è la Instant Vortex Slim. Questo modello ha un design salvaspazio ma offre comunque una capienza generosa di 5,7 litri. I comandi intuitivi la rendono facile da usare e il rivestimento antiaderente facilita la pulizia. Anche se costa circa 110 €, leggermente più di alcuni concorrenti, non può essere ripiegata per essere riposta.

Un’altra ottima opzione compatta è la nuova T-Fal Infrared Air Fryer, dal prezzo di circa 120 €. Questa friggitrice ad aria è leggera e facile da spostare, ideale per cucine di piccole dimensioni. La tecnologia a infrarossi offre ottimi risultati nei nostri test. Tieni però presente che il cestello è adatto per una o due porzioni alla volta e manca il promemoria per agitare a metà cottura.

Recensione della friggitrice ad aria Gourmia Fry 'N Fold

Tra le numerose friggitrici ad aria presenti sul mercato, la Gourmia Fry ‘N Fold Digital Air Fryer si distingue per le sue caratteristiche uniche. Il suo design pieghevole la rende perfetta per risparmiare spazio sul piano della cucina, mentre il cestello in vetro trasparente permette di controllare facilmente la cottura degli alimenti. Nei nostri test di cucina, ha garantito risultati costanti e soddisfacenti, anche se alcuni dei programmi preimpostati potrebbero essere migliorati.

Tuttavia, mantenerla pulita può risultare impegnativo. Le pareti in vetro tendono ad accumulare schizzi di grasso e il fondo a specchio mostra spesso briciole e residui. Se preferisci elettrodomestici facili da pulire o desideri che i tuoi strumenti da cucina rimangano impeccabili con il minimo sforzo, questa potrebbe non essere la scelta ideale per te.