Scegliere la migliore friggitrice ad aria può essere una sfida. Non è perché ci sono troppi modelli preferiti tra cui scegliere o perché variano notevolmente. In realtà, le friggitrici ad aria sono abbastanza semplici: hanno una funzione principale e un aspetto simile tra i modelli.

Alcuni produttori potrebbero cercare di convincerti del contrario, offrendo modalità di cottura preimpostate per pollo, pesce o anche cupcake. Spesso usano termini come 'Max Crisp' o 'Vortex Technology' per suggerire che ci sia più di un semplice ventilatore, un elemento riscaldante regolabile e un timer. Tuttavia, dopo cinque anni di test pratici, posso assicurarti che il 99% delle friggitrici ad aria funziona in modo simile e svolgerà il lavoro in modo efficiente.

Come scegliere la migliore friggitrice ad aria per le tue esigenze

Il nostro team dedica innumerevoli ore ad analizzare e recensire a fondo vari prodotti, servizi e app, garantendo che tu possa trovare le migliori opzioni disponibili. Scopri di più sul nostro processo di test.

Scegliere la migliore friggitrice ad aria non deve essere complicato da gerghi opprimenti o affermazioni esagerate sull'efficienza di cottura e le dimensioni. Sfatiamo alcuni miti su ciò che non conta davvero quando si acquista una friggitrice ad aria e concentriamoci su ciò che è veramente importante.

Cosa Considerare Quando si Acquista una Nuova Friggitrice ad Aria

Forma del Cestello

Alcune friggitrici ad aria hanno cestelli rotondi, che possono sembrare più ordinati ma offrono meno spazio di cottura rispetto ai cestelli quadrati. Una raccomandazione principale è scegliere una friggitrice ad aria con una base del cestello ampia e poco profonda, permettendo di inserire più cibo di quanto ci si aspetti.

Se hai intenzione di cucinare tagli di carne spessi come un pollo intero, la profondità è importante. Per tagli di carne stretti e lunghi, un cestello rotondo o quadrato piccolo potrebbe non essere ideale.

Potenza

La potenza indica la forza e, generalmente, più potenza è meglio. Se stai considerando una friggitrice ad aria più grande, come un modello a doppia zona, assicurati che abbia un'alta potenza per ottenere una finitura croccante. I modelli con potenza inferiore, specialmente quelli sotto i 50 euro, potrebbero avere difficoltà a mantenere temperature elevate in modo efficace.

Tipo

Il tipo di friggitrice ad aria che scegli è importante. I forni alogeni potrebbero non essere la scelta migliore per tutti. Allo stesso modo, i fornetti tostapane possono essere difficili da pulire e gestire con i loro cassetti piccoli e complicati. Considera ciò che funzionerà meglio per le tue esigenze culinarie. Se stai cercando un marchio popolare, dai un'occhiata a Ninja per alcune opzioni.

Cosa Non Preoccuparsi Quando Si Sceglie una Nuova Friggitrice ad Aria

Capacità del Cestello

Non stressarti per la capacità dichiarata di una friggitrice ad aria. Il volume totale del cestello, spesso espresso in litri, non significa molto se è rotondo, stretto e alto. Riempire 4 litri di patatine fritte lì dentro non le cuocerà uniformemente.

Otterrai i migliori risultati disponendo il cibo in un unico strato, quindi concentrati sulla larghezza del cestello. In questa guida, ho incluso note sui pollici quadrati totali della superficie di cottura, poiché è una metrica più utile.

Impostazioni di Pre-Riscaldamento

Le impostazioni di pre-riscaldamento e di promemoria per scuotere sono caratteristiche piacevoli, ma non dovrebbero essere determinanti. Anche se mi piace l'idea di pre-riscaldare per risultati precisi, spesso metto semplicemente il cibo freddo nel cestello freddo e aggiungo un minuto extra al tempo di cottura.

Pre-riscaldare e poi aggiungere il cibo nel cestello caldo raddoppia essenzialmente il tuo sforzo, e le friggitrici ad aria sono progettate per semplificare la cottura.

Modalità di Cottura Pre-Impostate

Che sia un'impostazione 'Arrosto' o un'icona di pesce, un pulsante pre-impostato potrebbe suggerire che la tua friggitrice ad aria possa fare di più, ma non influisce sulle prestazioni di cottura. Significa semplicemente che la tua macchina utilizzerà un'impostazione di tempo e temperatura pre-determinata, che probabilmente dovrai regolare. Dopotutto, non sa cosa stai arrostendo o che tipo di pesce stai cucinando.

Quando queste modalità ingombrano il display di controllo, possono essere fastidiose. Ma finché non complicano l'accesso ai controlli essenziali, rimango indifferente nei loro confronti.

La migliore friggitrice ad aria per l'uso quotidiano

1. Ninja Air Fryer Pro 4-in-1

Scopri la migliore friggitrice ad aria consigliata per tutti dopo test approfonditi.

specifica

• Peso:10,34 libbre
• Dimensione:37,7 cm (P) x 28,7 cm (L) x 26,4 cm (A)
• Watt:1750
• Superficie di cottura:72,25 pollici quadrati
• Parti Lavabili in Lavastoviglie:Sì

motivi per acquistare

• + Controlli facili da usare
• + Estremamente potente
• + Design elegante e attraente
• + Alta temperatura massima
• + Cestello lavabile in lavastoviglie

motivi per evitare

• - Superficie di cottura ridotta.
• - Costoso per le sue dimensioni.

La Ninja 4-in-1 Pro Air Fryer è un elettrodomestico da cucina versatile che mi ha impressionato durante i test a casa. Dispone di un cestello da cinque quarti, perfetto per preparare pasti per quattro persone, grazie alla sua forma e design migliorati rispetto ai modelli precedenti. Se hai bisogno di un'opzione più grande, è disponibile anche in un modello XL da 6,5 quarti, ideale per le famiglie.

Nei miei test, questa friggitrice ad aria ha cucinato patatine fritte croccanti in meno di 10 minuti, anche se un allarme 'ricorda di girare' sarebbe utile poiché cucina più velocemente ai bordi del cestello. Arrostire le verdure è stato un gioco da ragazzi con l'impostazione Roast, ottenendo una bella doratura su zucchine e peperoni. Si è dimostrata eccellente anche nella cottura di filetti di pollo teneri, con le sue caratteristiche antiaderenti e lavabili in lavastoviglie che rendono la pulizia un sogno.

Una caratteristica degna di nota è l'inserto del cestello, che può essere rimosso per cucinare direttamente sulla base della friggitrice ad aria. Questo è comodo per piatti più saporiti che preferisco non cuocere in forno e offre ulteriore spazio alla base del cestello, compensando il design compatto della friggitrice ad aria.

Nonostante il cestello meno profondo e il profilo più basso, la Ninja Air Fryer Pro 4-in-1 mantiene la piena funzionalità e si adatta facilmente sotto i pensili o in un armadietto, risparmiando spazio sul piano di lavoro.

Leggi la nostra recensione completa della Ninja Air Fryer Pro 4-in-1.

I migliori friggitrici ad aria a doppia zona per una cottura efficiente

2. Philips 3000 Dual Zone Air Fryer

Friggitrice ad aria a doppia zona versatile per cucinare in famiglia

specifica

• Peso:7,7 kg
• Dimensione:38,1 cm P x 44,2 cm L x 31,2 cm A
• Watt:1700
• Superficie di cottura:38,25 + 64 pollici quadrati
• Parti Lavabili in Lavastoviglie:Sì

motivi per acquistare

• + Cuoce la carne in modo eccellente.
• + Temperatura completamente regolabile.
• + Capacità super generosa.
• + Cottura uniforme con base a vortice.

motivi per evitare

• - Base non adatta per la cottura diretta.
• - Temperatura massima superiore necessaria.

Quando ho testato il Philips 3000, l'ho trovato una friggitrice ad aria perfetta per gli amanti del cibo. Mentre la maggior parte delle friggitrici ad aria riesce a rendere croccanti le patatine surgelate, questa è affidabile anche per tagli di carne di alta qualità. Dispone di controlli di temperatura extra-sensibili, garantendo che il cibo si cucini a un ritmo costante. Questo la rende eccellente per sciogliere il grasso dalla pancetta e dalle ali di pollo, rendere il salmone tenero e sfaldabile e dorare uniformemente gli spicchi di patate.

Tutte le friggitrici ad aria Philips hanno un design a vortice alla base dei loro cestelli per migliorare la circolazione dell'aria. Questo è efficace, anche se significa che non puoi cucinare direttamente sul fondo, cosa possibile con altri modelli come il Ninja 4-in-1 Pro.

Il design a doppia zona è particolarmente ingegnoso. Include un cassetto più piccolo per porzioni singole, come pancetta o pesce, e un cassetto più grande paragonabile ad altre marche, permettendo di cucinare per una famiglia senza compromessi. Alcuni modelli, come il Ninja FlexDrawer, offrono un inserto rimovibile, che è conveniente, ma la divisione diseguale del Philips offre una buona alternativa.

Leggi la nostra recensione completa della Philips 3000 Series Dual Basket Air Fryer.

Scopri la migliore friggitrice ad aria intelligente per la tua cucina

3. Dreo ChefMaker Combi Fryer

Scopri la friggitrice ad aria intelligente per una cucina senza sforzo

specifica

• Peso:14 libbre
• Dimensione:37,21 x 26,89 x 39,8 cm
• Watt:1800
• Parti Lavabili in Lavastoviglie:Sì
• Area di cottura:68 pollici quadrati

motivi per acquistare

• + Funzione di pulizia a vapore.
• + Modalità di cottura senza stress.
• + Include una sonda intelligente.
• + Prestazioni eccezionali.

motivi per evitare

• - Costo elevato
• - Modalità chef non necessaria per esperti

Conosciuta per realizzare alcuni dei nostri ventilatori a torre preferiti, Dreo ci ha sorpresi con un eccezionale elettrodomestico da cucina. Il ChefMaker ci ha impressionato a tal punto da meritarsi un prestigioso premio nel 2024 come l'uscita più entusiasmante di friggitrice ad aria di quell'anno. Mentre molte friggitrici ad aria affermano di essere intelligenti, questa lo dimostra davvero con la sua sonda di temperatura interattiva che garantisce una cottura precisa. La nostra esperta recensitrice l'ha trovata straordinariamente efficace, assegnandole un raro punteggio di 4,5 stelle. Ha ottenuto bistecche cotte alla perfezione a cottura media con una doratura eccellente e patatine fritte croccanti e dorate. Le capacità intelligenti della friggitrice le permettono di avvisarti quando le cosce di pollo sono cotte alla perfezione. Anche se non sei uno chef esperto, questo elettrodomestico può aiutarti a ottenere ottimi risultati ogni volta. Un altro punto di forza è la funzione vapore, che impedisce ai piatti di seccarsi, rendendola ideale per la cottura al forno e la tostatura. Tuttavia, la dimensione del cestello è più adatta per famiglie più piccole, e come previsto con caratteristiche così avanzate, ha un prezzo più elevato. Leggi la nostra recensione completa del Dreo ChefMaker Combi Fryer.

Ho condotto ulteriori test

Ho provato molte friggitrici ad aria e, se le mie prime tre scelte non soddisfano le tue esigenze, ho alcune ottime alternative da suggerire. Ecco una panoramica rapida di ciascuna, inclusi i link alla recensione completa.

Friggitrice ad Aria Philips Serie 2000

(★★★★☆)

Questo modello presenta una finestra di visualizzazione trasparente per controllare il cibo durante la cottura. Ha anche abbastanza spazio per arrostire un pollo intero, rendendola una scelta versatile.

Leggi la nostra recensione completa sulla Philips Serie 2000

Friggitrice ad Aria Instant Vortex Slim

(★★★★☆)

L'Instant Vortex Slim è compatta, ma offre una capacità di cottura sorprendentemente ampia, perfetta per cucine piccole. È anche conveniente. Ricorda solo di pulire regolarmente il touchscreen per evitare impronte.

Leggi la nostra recensione completa sulla Instant Vortex Slim

Friggitrice ad Aria Cosori TurboBlaze

(★★★★☆)

Cosori è spesso disponibile a un prezzo scontato e il suo design è simile ad altri marchi popolari. Anche se i prezzi sono aumentati, è ancora una buona opzione, anche se non più economica come una volta.

Leggi la nostra recensione completa sulla Cosori TurboBlaze

Friggitrice ad Aria Digitale Gourmia Fry ‘N Fold

(★★★★☆)

Per chi è interessato alle friggitrici ad aria in vetro senza rivestimenti antiaderenti, Gourmia è una scelta intelligente. È portatile, grazie al coperchio pieghevole, ma ha alcune particolarità da considerare.

Leggi la nostra recensione completa sulla Gourmia Fry 'N Fold

Friggitrice ad Aria a Infrarossi T-Fal

(★★★★☆)

Questo modello è noto per la sua potenza e velocità, anche se ha una capacità più piccola. È una buona opzione se hai poco tempo, anche se il suo design potrebbe non piacere a tutti.

Leggi la nostra recensione completa sulla T-Fal a Infrarossi

Friggitrice ad Aria Midea da 11 Quarti con Doppia Zona

(★★★☆☆)

Questa friggitrice ad aria è dotata di un livello unico del cassetto e di un inserto in stile cestello. Anche se è un concetto innovativo, non raggiunge del tutto il segno in termini di prestazioni.

Come testare efficacemente le migliori friggitrici ad aria

Nel corso degli anni, ho testato quasi 30 friggitrici ad aria di vari marchi popolari. Con cinque anni di esperienza e oltre 500 ore di frittura ad aria, ho anche valutato 32 modelli su diverse piattaforme. Le friggitrici ad aria sono un elemento quotidiano nella mia cucina, e ho passato innumerevoli ore in cucine di prova confrontando i modelli migliori.

Quando valuto le friggitrici ad aria, le utilizzo a casa mia per identificare eventuali peculiarità che potrebbero diventare fastidiose nel tempo, sperimentandole proprio come fareste voi nella vostra cucina. Per garantire confronti equi, cucino ricette simili in ogni dispositivo.

Uno dei miei test preferiti è cucinare la pancetta nella friggitrice ad aria. La sua leggerezza fa sì che possa essere sballottata se la ventola è potente, e poiché cuoce rapidamente, è un ottimo indicatore della velocità di preriscaldamento e della temperatura massima della friggitrice ad aria.

Cucino spesso il pollo in ogni friggitrice ad aria, solitamente utilizzando un filetto impanato surgelato. Questo mi aiuta a determinare quanto bene la friggitrice ad aria funzioni a temperature medie e se riesce a rendere croccante l'impanatura in modo efficace. Preparo anche delle patatine fritte surgelate per valutare la capacità della friggitrice e identificare eventuali punti caldi.

Per includere alcune opzioni salutari, arrostisco anche verdure in ogni friggitrice ad aria. Questo testa la capacità della friggitrice di cucinare a temperature più basse e ricorda ai lettori che la mia dieta include più del semplice bacon!

Quando testo, monitoro anche i livelli sonori e misuro la superficie effettiva di cottura. Valuto quanto sia ben costruita e resistente la friggitrice ad aria, la sua facilità di pulizia e manutenzione, e se l'esterno diventa caldo al tatto.

Esplorare i forni tostapane ad aria: caratteristiche e vantaggi

A mio parere, i forni tostapane non reggono il confronto con le friggitrici ad aria, specialmente per quanto riguarda le funzionalità di frittura ad aria. Sono meno convenienti e meno potenti. Tuttavia, se sei interessato ai forni tostapane, abbiamo una guida completa ai migliori forni tostapane. Offrono una maggiore capacità di cottura grazie ai loro ripiani multipli e possono essere uno strumento versatile nella tua cucina se non possiedi già un tostapane.

Se sei deciso su un forno tostapane friggitrice ad aria, consiglio il Cuisinart Air Fryer Toaster Oven. Anche se non ho scritto la recensione, l'ho testato personalmente. Perfino i miei genitori hanno deciso di acquistarlo dopo aver letto la recensione e averlo trovato perfetto per la loro cucina.

A differenza di molte friggitrici ad aria, il Cuisinart è fatto di acciaio inossidabile invece che di plastica, offrendo un aspetto elegante per il tuo piano di lavoro. I comandi sono semplici, utilizzando manopole ben contrassegnate al posto delle impostazioni digitali. Tuttavia, dovrai consultare il manuale per le temperature e i tempi di frittura ad aria poiché non ci sono impostazioni pre-programmate.